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Auriemma
Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala Campana

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Dieser originale Büffelmilch-Mozzarella ist eine exklusive Spezialität aus der Gegend von Neapel. Hell-weiße, strukturierte Masse mit glatter Rinde. Frischer, zarter, appetitanregender Geschmack. Geschützte Ursprungsbezeichnung. 56% Fett i. Tr.



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Mozzarella di Bufala Campana ist eine italienische Spezialität und wird traditionell in Kampanien hergestellt. Dieser stammt aus der Gegend von Neapel. Der originale Büffelmilch-Mozzarella hat eine hell-weiße, strukturierte Masse mit glatter Rinde. Sein frischer, zarter und appetitanregender Geschmack lässt sich hervorragend pur genießen.

Azienda Agricola Auriemma, eine der ältesten Betriebe in Kampanien in Sachen Büffelzucht und Büffelmichverarbeitung, fertigte diesen Mozzarella per Hand an. Die stattlichen Büffel von Auriemma beeindrucken in der Provinz Caserta. Der Büffelmilchmozzarella wurde natürlich aus der „Pasta fi lata“, dem in heißem Wasser gedehnten Käseteig gemacht. Dieser Büffelmilchmozzarella trägt das Siegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“.


Eigenschaften

StandardfrischeJa
Käse-ArtMozzarella
ZertifikatFrisch
LandItalien
Fettgehalt % i.Tr.52%
ZutatenBüffelmilch, Salz, tierisches Lab
UrsprungstierBüffel
Milchbehandlungpasteurisierte Milch
Geschmackmild
Artikelnummer 1001270601

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