Pfeffer einmal anders: Diese Auswahl ist für sämtliche Zubereitungen in der kreativen Küche attraktiv - von der einfachen Küche für jeden Tag bis hin zur anspruchsvollen Gourmetküche.

Tasmanischer Bergpfeffer ist das Würzgold in der Küche. Da dieser Pfeffer in den australischen Bergen wild wächst, wird er per Hand gesammelt und verlesen. Der Geschmack und das Aroma ist am Anfang süßlich bis leicht minzig, dann überwiegt eine sehr kräftige Schärfe. Über Straussenfilet oder Meeresfrüchte frisch gemahlen ist dieser Pfeffer ein Highlight in der Küche.

Geschroteter Szechuanpfeffer aus China mit seinem mild-zitronigen Aroma schmeckt gut zu Fisch oder Geflügelgerichten.

Stangenpfeffer aus Südostasien hat ein wunderbares warmes Aroma mit einer kräftigen Schärfe und würzt Fleisch, Käse oder ausgefallene Desserts.
Den Erdbeerklassiker statt mit grünem Pfeffer mit Stangenpfeffer veredeln. Dazu den Pfeffer frisch mörsern und darüberstreuen.

Kubebenpfeffer -der mit dem kleinen Stiel- aus Indonesien auch Javapfeffer genannt, unterscheidet sich von anderen Pfefferarten durch sein würzig-pfeffriges scharfes Aroma. Gemüsegerichte und Geflügelzubereitungen lassen sich perfekt abrunden.

Im Pfeffermix findet sich nicht nur Pfeffer: außer grünem, schwarzem, weißem Pfeffer und Rosa Beeren ist Piment, Szechuanpfeffer und Kubebenpfeffer enthalten. Perfekt für die Mühle.

Die Steakpfeffer-Gewürzmischung aus schwarzem und weißem Pfeffer, Chili, Bohnenkraut und Thymian gehört in jede Küche. Unerläßlich für Grillgerichte, Bratkartoffeln, Pfannengemüse oder überbackenem Ziegenkäse.

Patrick Coudert begann mit sechzehn Jahren seine Kochausbildung bei Paul Bocuse in Lyon. Die Prüfung bestand er als bester Lehrling Frankreichs! Es folgten Restaurants in Osaka, London, New York, Montreal und schließlich Deutschland. Hier schaffte er es, mit seinem Restaurant in Düsseldorf zwei Michelin-Sterne zu „erkochen“! Seit einigen Jahren betreibt Patrick Coudert mehrere Kochstudios, tritt als Fernsehkoch auf, schreibt Kochbücher und entwickelt neue, ausgefallene Produktlinien wie die hier angebotenen Öle, Fruchtaufstriche und Gewürzmischungen.