Seit 1826 wird in der Pulteney – Destillerie ein Single Malt Scotch Whisky hergestellt, der den Geist dieses außergewöhnlichen Ortes in sich trägt. Der Single Malt Whisky reift im hohen Norden von Schottland, nicht weit vom historischen Hafen Wick entfernt, in Bourbonfässern. Jede verstrichene Minute sorgte dafür, dass dieser Whisky den einzigartigen Charakter der atemberauenden Landschaft und ihrer langen Seefahrtgeschichte aufsaugt. 

Old Pulteneys Whisky Liqueur besteht aus Whisky, der 12 Jahre im Eichenfass reifte, aus jüngeren Whiskies und verschiedenen Gewürzen und Essenzen. Der Duft des Whiskylikörs enthält Aromen von Toffee, süßen Trockenfrüchten und Sherry. Im Geschmack kommen dann weiche Noten von süßen Sahnebonbons hinzu. Der fruchtige und warme Nachklang bleibt Ihnen noch lange in Erinnerung.

Genießen Sie den dunklen bernsteinfarbenen Whisky Likör als Digestif, auf Eis oder auch gemischt mit Saft und anderen Spirituosen in Cocktails.


Die Single Malt Scotch Whiskys mit 17, 12 und 21 Jahren aus dem Hause Old Pulteney sollten ebenfalls auf keinen Fall in einer umfangreichen und hochwertigen Whisky – Sammlung fehlen!

-> Hier werden Sie zu allen Spirituosen von Old Pulteney weitergeleitet.


Allgemeines über Whisky
Die Ursprünge des aus Getreide durch alkoholische Gärung und Destillation entstehende Getränk, gehen in das 5. Jahrhundert zurück, als christliche Mönche, darunter der irische Nationalheilige St. Patrick, das Land der Kelten missionierten und technische Geräte sowie das Wissen für die Herstellung von Arzneien und Parfüm nach Irland und Schottland brachten. Eine Legende besagt, dass die Kelten die Ersten waren, die eine wasserklare Flüssigkeit destillierten – das aqua vitae. Im Laufe der Zeit produzierte jeder schottische Klan seinen eigenen Whisky für den Eigengebrauch. In Amerika kam die Whiskyherstellung auf Grund fehlender Rohstoffe erst Ende des 18. Jahrhunderts in Gang.

Jeder Whisky schmeckt anders. Dafür verantwortlich sind die Rohstoffe, der Herstellungsprozess und die Fassreifung. Das verwendete Wasser spielt auf Grund seines Mineraliengehalts, des Torfgehalts, des Härtegrades und der unbekannten Mikroorganismen, eine entscheidende Rolle. Der wichtigste Rohstoff ist jedoch gemälzte Gerste. Nur Gerste mit einem hohen Stärkegehalt, einem niedrigen Proteingehalt und niedrigem Stickstoffgehalt, hohe Keimwahrscheinlichkeit sowie Reife und Trockenheit entspricht auch einer angemessenen Qualität. Für die Whiskyherstellung ist eine Hefe – Kreuzung aus Brauhefe und Zuchthefe optimal. Die jahrelange Reifung in Eichenfässern ist für 60 bis 80 Prozent des Geschmacks verantwortlich.
Für die Herstellung gibt es verschiedene Verfahren. Schottischer Malt-Whisky und irischer Pot-Still-Whiskey werden mit dem Pot Still Verfahren hergestellt. Hier wird die Maische zwei bis dreimal in Brennblasen aus Kupfer destilliert. Andere Arten entstehen durch Destillation in Brennsäulen.

Die Altersangabe eines Whiskys steht für den jüngsten verwendeten Whisky. Für einen bestimmten Geschmack werden auch immer ältere Jahrgänge verwendet. Malt Whisky besteht ausschließlich aus Malz, Grain aus Mais, Weizen oder ungemälzter Gerste und Roggen, Rye Whisky aus Roggen, Bourbon Whisky überwiegend aus Mais mit maximal 80 Volumenprozent Alkohol und Corn aus Mais mit mindestens 80 Volumenprozent Alkohol. Verschiedene Whisky Bezeichnungen deuten auf den Herstellungsprozess hin. Single oder Straight Whiskys stammen aus einer einzelnen Brennerei (Schottland und Amerika) und Blend sind Verschnitte aus verschiedenen Whiskysorten verschiedener Brennereien.