Cassis deDijon ist eine geschützte Bezeichnung die nur ein Cassis aus Dijorn und welcher nach den strengen Regeln der Cassisproduktion hergestellt wurde, tragen darf. Zu den strengen Regeln der Herstellung zählt u. a. dass nur frische Früchte verwendet werden dürfen, die aus Frankreich stammen.
Der fruchtige Likör aus dem traditionsorientierten Hause L'Heritier Guyot wird rein aus erntefrischen, ganzen Johannisbeeren gewonnen. Das Unternehmen wurde durch seine sorgfältige Auswahl der Früchte und sein schonendes Herstellungsverfahren zum größten Cassis-Produzenten und Markführer in Frankreich. Die schwarzen Johannisbeeren der Sorte Noir de Bourgogne und Royal de Naple ziehen zwei Monate in Alkohol.
Der Cassissée Creme de Cassis Likör eignet sich hervorragend zum Mixen von fruchtigen Cocktails und ist für den legendären Kir Royal unverzichtbar!
Da Liköre durch aufwendige Herstellungsverfahren und mit absolut erstklassigen Rohstoffen hergestellt werden, sollten sie öfter auch pur oder nur mit Eis genossen werden, um ihren ursprünglichen Charakter aufzuzeigen.
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