Mit kleingeschnittenem Sellerie, Karotten und Zwiebeln die in Öl bei schwacher Hitze angedünstet wurden.
Ein gutes Soffritto; ist auch für die einfachste Sauce von grundlegender Bedeutung und eine unersetzbare Vorstufe ür die Zubereitung zahlreicher italienischer Gerichte.

Es verleiht allen Speisen einen lebendigen und abgerundeten Geschmack. Damit Sie so kochen können wie die Profis, hat Le Specialità di Viani Ihnen das Soffritto schon einmal vorbereitet.Das geben Sie nur noch für ein paar Minuten in die Pfanne und schon kann es mit dem Anbraten oder Sautieren Ihrer Saucen- und Pastagerichte losgehen!

Bereits auf das Ende des 18. Jahrhunderts gehen die Ursprünge des Unternehmens Viani zurück. Schon damals war der Handel hochwertiger und exquisiter Lebensmittel die Passion der Familie. Heute führen die Vianis das Unternehmen unter Beherzigung der seit nunmehr vier Generationen überlieferten Grundhaltung fort.

Das Sortiment von Le Specialità di Viani umfasst herausragende Produkte kleiner regionaler italienischer Produzenten. Daraus ergibt sich ein zeitloses Feinkostsortiment, das auch höchsten Ansprüchen gerecht wird. Nur beste Zutaten wie marktfrisches Gemüse oder schonend kaltgepresstes Olivenöl extra vergine werden ausgesucht, um daraus hochwertige Produkte zu entwickeln. Allen Produkten gemeinsam sind die handwerkliche Produktion, die höchste Herstellungsqualität und die hervorragenden sensorischen Eigenschaften.