Penfolds
Shiraz BIN 28 Kalimna 2009

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Dichtes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Holunder.

Herrlich würzige Aromen mit Anklängen von Zedernholz.

Samtige Tannine. Langes Finale.

11 Monate Lagerung in gebrauchten amerikansichen Barriques.



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Das Weingut Penfolds befindet sich in Südaustralien in der Nähe von Adelaide und wurde im Jahr 1844 durch Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet. Somit ist es eines des ältesten und auch bedeutensten Weingüter Australiens. Die Trauben wachsen auf den Weinbergen von über 200 unabhängigen Winzern mit einer Fläsche von insgesamt 500 Hektar. Pro Jahr werden ca. 1,4 Mio. Flaschen produziert. Das Aushängeschild von Penfolds ist der Grange – eine Cuvée, vor allem aus Shiraz-Trauben und einem geringen Anteil Cabernet Sauvignon. Dieser Rotwein wurde durch das Wine-Spectators-Magazine bereits als „bester Rotwein der Welt“ (Jahrgang 1990) ausgezeichnet und schaffte es auch unter die besten zwölf Weine des 20.Jahrhunderts (Jahrgang 1955).


Eigenschaften

Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf3
LandAustralien
AusbauGroßes Holzfass
Hinweisenthält Sulfite
Weinjahrgang2009
Serviertemperatur16-18 °C
Säuregehalt6.7g/l
WeinartRotwein
Alkoholgehalt13.5%
AromaHolunder, Schokolade, Lakritze, Preiselbeere, Schwarze Johannisbeere
Passende SpeisenRind, Wild
RebsorteShiraz
Artikelnummer 1001189901

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