Olasagasti
Thunfisch Bauchfleisch Ventresca De Atun Claro

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Thunfisch der Extraklasse: festes Fleisch und intensiver Geschmack.

Noch feiner als herkömmliches Thunfischfleisch. Das Bauchfleisch („Ventresca“) ist der hochwertigste Teil des Thunfisches, er macht nur 1% aus.

In akkurater Handarbeit wird die „Ventresca“ vom Rest getrennt, um die charakteristische Lamellenform zu bekommen.

Einfach pur genießen oder mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln.



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Salvatore Orlando war dank seiner unternehmerischen Fähigkeiten eine der wichtigsten Akteure der Industrialisierung der Fischerei im Baskenland. Er hatte den Bereich Olasagasti 1920 um Gemüsekonserven erweitert. Zu der Zeit agierte das Unternehmen bereits sehr erfolgreich auf dem spanischen Markt.

Die Olasagasti Fischkonserven ergeben sich aus einer einzigartigen Kombination von verschiedenen Faktoren: die Fische aus dem Kantabrischen Meer werden DOC (geschütztes Herkunftssiegel) geschützt, beiden Produktionswerke wurden ISO 9002 zertifiziert, es arbeiten nur hoch qualifizierte Arbeitskräfte und das Unternehmen ist bereits seit 1949 auf dem italienischen Markt erfolgreich präsent.


Eigenschaften

LandSpanien
ZutatenThunfisch, Olivenöl, Salz
Artikelnummer 1001161501

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