Patrick Coudert
Grüner Pfeffer mit 20% Bourbonvanille

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Dieser Grüne Pfeffer stammt aus einem der besten Pfefferanbaugebiete der Welt: die Region Malabar in Indien. Durch die besonderen klimatischen Bedingungen und die Beschaffenheit des dortigen Bodens, ist dies ein besonders aromatischer Pfeffer.

Die Bezeichnung “Bourbonvanille“ steht für die beste Vanille der Welt: Vanille aus Madagaskar. Bourbonvanille hat ein besonders starkes Aroma und wird in aufwändiger Handarbeit gezüchtet, geerntet, getrocknet und weiterverarbeitet.



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Patrick Coudert begann mit sechzehn Jahren seine Kochausbildung bei Paul Bocuse in Lyon. Die Prüfung bestand er als bester Lehrling Frankreichs! Es folgten Restaurants in Osaka, London, New York, Montreal und schließlich Deutschland. Hier schaffte er es, mit seinem Restaurant in Düsseldorf zwei Michelin-Sterne zu „erkochen“! Seit einigen Jahren betreibt Patrick Coudert mehrere Kochstudios, tritt als Fernsehkoch auf, schreibt Kochbücher und entwickelt neue, ausgefallene Produktlinien wie die hier angebotenen Öle, Fruchtaufstriche und Gewürzmischungen.


Eigenschaften

ZutatenGrüner Pfeffer gemahlen, Bourbonvanille
LandDeutschland
GewürzPfeffer
PersönlichkeitPatrick Coudert
Artikelnummer 1001151401

Rezensionen (1) Kategorien

Haben Sie dieses Produkt probiert?


Nicht ganz günstig, aber jeden Cent wert!
geschrieben am 02.05.2009 von einem Kunden aus München
Auf Patrick Couderts Produkte bin ich durch ein Geschenk aufmerksam geworden. Ich habe zu Weihnachten das Gewürz-Set mit den 8 Mini-Gewürzen von ihm geschenkt bekommen. Darunter war dann auch die Mischung: Pfeffer mit Vanille. Und da dieses das erste war, das wir relativ schnell geleert hatten, haben wir uns recht bald das große Glas gekauft. Warum wir es so lieben? Die Schärfe und das harmonisch runde und leicht süßliche der Vanille, das ist einfach eine geschmacklich tolle Entdeckung. Auf Fisch, auf Eierspeisen, auf karamellisierten Karotten... Wir testen immer noch fleißig weiter. 5 Sterne für das 2 Sterne-Koch Gewürz.
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