Dieser Rotwein ist nach dem Hochplateau Mesa de Ocana benannt. Das Gebiet hat ein einzigartiges Terroir und Klima, das ideale Voraussetzungen für eine ausgewogene Traubenreife bringt.
Die Cuvee aus 50% Tempranillo und 50% Shiraz lagerte 8 Monate in neuen französischen Barriquefässern. Durch Kombination der beiden Rebsorten entstand ein Wein mit einer speziellen Synergie. Der Wein beeindruckt mit würzigen Aromen von gekochten Beeren, Lakritze und Teer. Genießen Sie einen ausgiebig fruchtigen und tiefen Rotwein – feurig, schnörkellos, rassig und kräftig, eben typisch spanisch und extrem gut.
Er wurde in kleinen Mengen produziert und speziell für die Sansibar abgefüllt – „only Sansibar“.
Ercavio heißt der erste Wein, den drei Freunde und Weinmacher in Dosbarrios machten. Das große Potenzial der Weinberge und die Schönheit der Gegend überzeugten Alexandra Schmedes, Gonzalo Rodriguez und Margarita Madrigal sehr schnell. Das Dorf Dosbarrios befindet sich mit seinen Weinbergen in dem Gebiet der
Mesa de Ocena, das 60km östlich von Toledo liegt. Das kontinentale Wetter mit sehr kalten Wintern und heißen Sommern mit kalten Nächten bietet in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel ideale Bedingungen für eine ausgewogene Traubenreife. Neben der Tempranillo gehören Garnacha, Cabernet, Sauvignon und Merlot zu den Hauptrebsorten der
Bodegas Ercavio.