Weingut Robert Weil

Das Weingut Weil im Rheingau wird heute in der 4. Generation von Wilhelm Weil geleitet. 8 ha Weinberge liegen im Kiedricher Gräfenberg, einer relativ hochgelegenen Lage, wo die Trauben durch den Wind vom Taunus her recht lange am Stock bleiben können. Die Ernte selbst erfolgt durch mehrmaliges selektieren um nur das beste Material zum jeweiligen Zeitpunkt zu gewinnen.

Das Weingut Robert Weil ist sicherlich das einzige Weingut weltweit, das in einer ununterbrochenen Reihenfolge von 21 Weinjahrgängen in Folge alle Prädikatsstufen bis hin zur Trockenbeerenauslese ernten konnte. Mit einer Größe von 75 ha ist es zudem eines der größten Weingüter im Rheingau. Angebaut wird fast ausschließlich die Rebsorte Riesling sowie etwas Spätburgunder. Weltweiten Ruhm erlangte das Gut durch eben genannte edelsüße Spitzenweine.

Heute reicht die Linie der Weil-Weine von den Basisweinen, den Qualitätsweinen, bis hin zu den großen trockenen und edelsüßen Rieslingen, die als Gutsweine und als Lagenweine aus dem »Kiedricher Gräfenberg« und dem »Kiedricher Turmberg« ausgebaut werden. Die klare Struktur dieser beiden Linien greift die Kennzeichnungen, wie sie schon vor mehr als hundert Jahren Geltung hatten, wieder auf, als neben den Orts- und Gutsweinen nur die absoluten Spitzenlagen über das Etikett geführt wurden

Geprägt von der Mineralität der Schieferböden ist der Riesling-Typ des Weingutes Robert Weil ein eleganter, fruchtbetonter Wein, der Komplexität und großes Spiel zeigt. In allen Spielarten eines Rieslings als trockener, halbtrockener und fruchtiger Wein ausgebaut, ist er ein herrlicher Essensbegleiter, aber ebenso ein wunderbarer »Solist«. Das perfekte Zusammenspiel von feiner, selbstbewusster Säure, natürlicher Restsüße und Extrakt ist das bevorzugte Geschmacksbild, das die Weil-Weine auszeichnet.