Rocca di Vignola
Aceto Balsamico di Modena

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Süßsaurer, fast schon lieblicher Balsamico, der den Geschmackserwartungen an hochwertige Balsamessige entspricht. Mindestens zwei Monate in Eichenholzfässern gelagert. Mit komplexen Aromen und ausgeprägter Süße.

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Das alte Castel Principe Boncompagni wird in der Region Modena „Rocca di Vignola“ genannt. Diese Selekion unterschiedlich gereifter Balsamessige hat die Rocca als unverwechselbares Markenzeichen auf dem Etikett.

In der Provinz von Modena werden sie streng nach den Richtlinien des Konsortiums hergestellt. Jeder der sorgfältig ausgewählten Essige wird während seiner Reifezeit in Fässern unterschiedlicher Holzarten gelagert und erhält dadurch seinen besonderen Charakter.



Eigenschaften

Balsamico-SorteDunkler Balsamico
Essig-SorteBalsamico
LandItalien
ZutatenWeinessig, konzentrierter und gekochter Traubenmost, Farbstoff: E150 d, Antioxidationsmittel: E 220. Enthält Sulfite
Artikelnummer 1001083601

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