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Patxaran wird meist nach dem Essen, gekühlt oder mit Eiswürfeln, als Digestif getrunken.
Der Name leitet sich übrigens von Basaran ab, einem baskischen Wort für "Schlehe".
Der Likör ist heute in ganz Spanien bekannt und erhältlich, Hauptverbreitungsgebiet bleibt aber Navarra, das Baskenland und Aragonien. Patxaran hat eine lange Geschichte - in Navarra ist er bereits bis ins 15. Jahrhundert nachzuweisen. So soll im Jahr 1441 die erkrankte Königin Blanka von Navarra im Kloster Santa María de Nieva den Likör als Medizin bekommen haben.