Dieser Rosé-Champagner hat ein entzückendes schimmerndes Farbspiel und ist einzigartig schonend verarbeitet worden. Er begeistert mit seinem fruchtigen Bukett ebenso wie mit Feinheit und Eleganz. Der Rosé brut duftet aromatisch nach roten Früchten mit Eindrücken von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Eine wahre Symphonie der Sinne!

 

Ein perfekter Aperitif und ideal zu Geflügen und leichten Vorspeisen.

 

Fleury beweist, dass es sich lohnt, das Terroir der Region mit einer biodynamischen Behandlung wiederzubeleben. Ohne künstliche Dünger müssen die Wurzeln der Fleury Weine sich anstrengen bis zu den wertvollen Nährstoffen des Bodens der Champagne vorzudringen - und aus dieser Anstrengung erwächst der einzigartig natürliche, fein aromatische Geschmack!

Tradition mit Pfiff: Nur die wenigsten Erzeuger machen aus ihren Trauben (vorwiegend der Sorten Pinot Noir und Chardonnay) Champagner. In dieser traditionsreichen Gegend sind es vor allem die alteingesessenen 'Großen Häuser', die eigene und angelieferte Trauben zu Markenchampagnern verarbeiten. Das hat den großen Vorteil, daß der Verbraucher sich darauf verlassen kann, von einem namhaften Hersteller immer ein sehr korrektes Produkt in sehr gleichbleibender Qualität zu erhalten. Aber auch den Nachteil, daß darunter die Persönlichkeit der Produkte leidet, die großen Marken produzieren eigentlich Massenware auf hohem Niveau. Ihnen gehören nur ca 15% der Rebfläche, sie kaufen daher von mehr als 15.000(!) kleineren Betrieben Trauben zu.

Champagne Fleury füllt seit 1929 unter eigenem Namen. Erst in jüngster Vergangenheit gelingt es aber, die Ernte von 13 ha annähernd selbst zu vermarkten. Besonders bitter war es seit der Umstellung auf biologisch-dynamischen Anbau seit 1989, die feinen Trauben im 'großen Topf' verschwinden zu sehen. Für Jean-Pierre Fleury ein zusätzlicher Ansporn, er ist nicht nur begnadeter Sektkomponist, sondern auch ein talentierter Vermarkter in eigener Sache. Richtig Rückenwind gab ihm die Wahl von Gault & Millau zum Winzer des Jahres (1993), seither werden seine Produkte mir der verdienten Ernsthaftigkeit verkostet und lassen bei Prämierungen immer wieder auch viel teurere Renommierchampagner hinter sich.

Ein guter Champagner ist ein außerordentlich komplexes Zusammenspiel ganz unterschiedlicher Elemente. Das gute Produkt wird, wie so oft, schon im Weinberg geboren. Und da ist der ökologische Anbauer mit seinen gehaltvollen Trauben erst einmal im Vorteil. Im relativ weit im Süden liegenden Aube, wo Fleury sitzt, gilt vor allem die Qualität der Pinot-Noir-Trauben als exzellent. Entsprechend begehrt sind die Trauben zur Abrundung der Cuvées auch im nördlicheren Herzen der Champagne. Das Fleury erst einmal mit einem Rosé-Champagner auf sich aufmerksam machte, ist also kein Zufall. Der Chardonnay hingegen wirkt eher schlank, dafür sehr fein und elegant, in Fleurys 'Blanc de Blancs'-Jahrgangschampagner können Sie ihn pur genießen. Jean-Pierre Fleurys Produkte bis 'hinunter' zum 90er Pinot-Noir sind prickelnd, lebendig, duftig und anregend. Das macht einfach Laune, gibt einem schönen Anlaß den Tick 'besonderer Augenblick' und hebt uns für einen Moment aus dem Alltag heraus...Und was will man mehr von einem guten Glas....