Der dezent edelfaule Sémillon präsentiert sich mit einem Potpourri von Aromen und bereitet großes unbeschwertes Trinkvergnügen.
Ein herrlicher Aperitif und ein Tipp für alle, die einen lieblichen Wein auf hohem Niveau schätzen oder bereit sind, in der Kombination mit Käse einmal neue Wege zu beschreiten.
Thierry Despres ist ein überaus sympathischer Fanatiker, der sich in den Kopf gesetzt hat, aus den vom Edelpilz Bortytis Cinerea zerfressenen Trauben nur das allerbeste herzustellen. Als ehemaliger Bankdirektor kann er sich's wohl leisten, nur die allerbesten Trauben zu verarbeiten. Aber damit solche wunderbaren Elixiere entstehen können, bedarf es auch großen Talents und einer gehörigen Portion handwerklichen Könnens. In Paris auf den Weinkarten der allerersten Adressen zu Hause.
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