Der Messerblock STEP-BY-STEP (Maße: 44cm hoch, 20,5cm breit und 10cm tief) wurde von Georg Draser, einem bekannten Müsteraner Designer, für CRR entworfen und heute von CHROMA hergestellt. Bei diesem Messerblock müssen Sie die Messer nicht von oben nehmen, sondern Sie ziehen sie nach vorne raus. Die Messer sitzen gut, da Magneten sie halten. Das Material ist geöltes Guminoki.
Der besondere Clou des Step-by-Step ist seine Modularität, der Grundblock ist für 5 Messer ausgelegt, es können beliebig viele Module angebaut werden, so dass jeder Hobbykoch oder Profikoch alle seine Messer gut unterbringen kann. Der Messerblock ist komplett zu reinigen. Alle entsprechenden Stellen des Messerblocks sind klingenschonend konzipiert. Der Step-by-Step passt für fast alle Kochmesser (Passend für 5 Messer oder für 4 Messer und 1 Schleifstab). Es passen Messer bis Klingenlänge 29cm und bis Klingenbreite 5cm hinein.