Rustichella d'abruzzo
Salsa tartufata - Trüffelsauce

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Sauce aus Champignons und Sommertrüffeln. Mild im Geschmack mit schönem Trüffelaroma. Zur Pasta und zu Gnocchi oder mit Parmesan vermischt als Tapenade zum Gratinieren oder Füllen von Geflügel.

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Sauce aus Champignons und Sommertrüffeln. Mild im Geschmack mit schönem Trüffelaroma. Zur Pasta und zu Gnocchi oder mit Parmesan vermischt als Tapenade zum Gratinieren oder Füllen von Geflügel.


Seit 1924 produziert Rustichella Pasta nach alter Tradition. Heute ist Gian Luigi Peduzzi, der Enkel des Firmengründers, der Geschäftsführer des regional sehr verbundenen Unternehmens.

Rustichella verwendet traditionell nur hochwertigen Hartweizen aus Italien und frisches abruzzisches Quellwasser. Der Nudelteig wird durch handgeschmiedete Bornzescheiben gezogen und erhält dadurch seine typische raue Oberfläche.

Durch die besonders schonende Trocknung über mehrere Tage bei einer Temperatur von 35°C entsteht eine bißfeste und unvergleichlich gute Pasta.



Eigenschaften

LandItalien
ZutatenWiesenpilz 47%, schwarze Oliven, Olivenöl, Salz, schwarze Trüffel (tuber aestivum vitt) 1,5%, Säurenmittel. Zitronensäure, Knoblauch, erbe aromatische, Aromastoffe.
Saucen-ArtSalsa
AromaTrüffel
Artikelnummer 1000885501

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