Saline Luisenhall
Tiefensalz aus Natursole

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Dieses völlig naturbelassene Speisesalz wird aus der sich in 46 0 Metern Tiefe befindlichen Salzsole gefördert. Die Bezeichnung Tiefensalz steht für eine Korngröße, die für den Salzstreuer zu grob, aber für die Dosierung mit der Hand genau richtig ist.

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Die Saline Luisenhall ist die letzte noch in Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. Im Lauf eines Jahres produziert sie nur so viel Salz wie die großen Salinen vor der Frühstückspause. Aber das so gewonnene Salz ist nicht mit herkömmlichen Speisesalzen vergleichbar. Es wird als konzentrierte Sole aus 460 Metern Tiefe ans Göttinger Tageslicht gefördert. Oben angekommen, wird diese Sole in riesigen flachen Pfannen erhitzt, bis das Salz kristallisiert und abgeschöpft werden kann. Dieses Verfahren ist rund tausend Jahre alt.

Dieses völlig naturbelassene Speisesalz wird aus der sich in 46 0 Metern Tiefe befindlichen Salzsole gefördert. Die Bezeichnung Tiefensalz steht für eine Korngröße, die für den Salzstreuer zu grob, aber für die Dosierung mit der Hand genau richtig ist.


Eigenschaften

ZutatenSalz
LandDeutschland
GewürzSalz
Salz-ArtSteinsalz
Artikelnummer 1000876601

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