Bestes  Fleisch von Hühnern aus der eigenen Bio-Aufzucht, wird hier handwerklich gekonnt zu einem leckeren Hühner-Frikassee zubereitet.

Nur die besten Zutaten in Bioqualität kommen hier ins Glas.

Unser Tipp: Nur noch mit etwas Zitronensaft abschmecken und genießen!

Die Bestandteile des Frikassee sind:
Hühnerfleisch von Tieren aus eigener Bio-Aufzucht, Wasser, Karotten, Kohlrabi, Zwiebeln, Lauch, Erbsen, Butter, Weizenvollkornmehl, Zitronensaft, Meersalz und Brühe. Natürlich sind auch diese Bestandteile aus geprüft biologischem Anbau.

Gut Krauscha in der sanfthügeligen, vulkanisch geprägten Landschaft der Oberlausitz gehört zu Deutschlands Bio-Pionieren.

Hier werden seit Jahren Bio-Produkte in Gourmet-Qualität, wie Hühnerfrikasse, Rindergulasch, Bolognese und Fonds, hergestellt. Inzwischen ist der Vertrieb von diesen hochwertigen Bio-Produkten ein wichtiges zweites Standbein neben der Landwirtschaft.

Da die Nachfrage nach ihren köstlichen Fertiggerichten im Glas stetig wächst, wird die eigene Hofküche auf Gut Krauscha immer weiter ausgebaut. Alles ist aus kontrolliert biologischem Anbau und in kleinen Mengen sowie in reiner Handarbeit hergestellt, denn: Hochwertiges braucht Zeit!

Agrar-Ingenieur Hans Joachim Mautschke ist seit 2006 Eigentümer von Gut Krauscha. Nach Lehre und Studium begann er seine Laufbahn als Landwirt im landwirtschaftlichen Versuchswesen der DDR. Im November des Jahres 2002 kam dann schließlich nach Görlitz, wo er seit dem sehr erfolgreich das Gut Krauscha leitet.

Gut Krauscha ist eingetragener Herdbuch-Betrieb für Charolais.Das Zuchtziel sind hornlose Charolais-Rinder. 45 Mutterkühe, 20 Jungtiere und 2 Bullen leben dort.

Während des Sommers bevölkern Mastschweine den Kuhstall, während die Rinder auf der schönen Weide grasen.
Drei Katzen bekämpfen die Mäuse im Getreidespeicher - natürlich biologisch.