"Ein Leben für den guten Geschmack" das ist die Philosophie von Starkoch Johann Lafer.

Seine Neugier ließ ihn fast um die ganze Welt reisen, um Erfahrungen zu sammeln und um Ideen und kulinarische Traditionen aus anderen Lebenswelten kennenzulerne. Mit seinem großen Gespür für das Wesentliche hat und wird Johann Lafer niemals seine Wurzeln vergessen und das Beste, was uns die Natur in der heimischen, frischen Küche schenkt, immer wieder aufleben lassen.

Unter Berücksichtigung seiner hohen, kulinarischen Ansprüche hat Johann Lafer in Zusammenarbeit mit der Altenburger Senffabrik eine Serie außergewöhnlicher Senf- und Konfitürespezialitäten entwickelt die Sie probieren sollten.
Der hier angebotene Feigen-Konfitüren-Senf mit Feigenstücken passt exzellent zu allen Käsesorten, Salatdressing, Weißwurst, Leberkäse, Rohschinken, Kassler im Spitzkohlmantel und Grillgerichten.

Seit 1886 gibt es Senf aus Altenburg. Nachweislich wurde Senf über Jahrzehnte nach einer Geheimrezeptur hergestellt und sogar bis Brasilien und Argentinien exportiert. Nach der deutschen Einheit 1990 eröffnete die Marktwirtschaft neue Chancen der Vermarktung. Altenburger Senf wurde 1991 durch den jetzigen Inhaber neu gegründet. Der Start erfolgte mit 3 Mitarbeitern. Zu Beginn wurden zwei Artikel - Senf scharf und mittelscharf - hergestellt. Zwischenzeitlich umfasst das Sortiment viele weitere, köstliche Artikel u.a. die Produktlinie von Starkoch Johann Lafer. In Zusammenarbeit mit der Altenburger Senffabrik hat der beliebte Fernsehkoch eine außergewöhnliche Produktlinie von hoher Qualität entwickelt, die exklusiv von der Altenburger Senffabrik produziert wird.