Schweine- und Rindfleisch wird mit Salz und Gewürzen nach spezieller Hausrezeptur ohne Zusatz von Fremdwasser und Phosphaten gewolft und anschließend langsam heiß geräuchert und gegart. Durch das Nachräuchern über eine Woche im Kaltrauch prägt sich der rauchige Charakter aus. Die Bergwurst trocknet an der Tiroler Bergluft bis sie die definierte Abtrocknung erreicht hat. Wenn sie 30% Gewicht verloren hat, ist die Bergwurst verkaufsfertig.

Mit Handl Tyrol kommt man auf den Geschmack, Tiroler zu werden!

Einsame Berggipfel, saftige Almwiesen, glasklare Luft, gemütliche Stuben und nette Leute. So empfängt das Land Tirol seit jeher seine Besucher.

Wer einmal das Land im Herzen der Alpen kennen lernt, den packt die Sehnsucht wieder zu kommen. Nicht zuletzt wegen der herzhaften Tiroler Küche mit dem legendären Tiroler Speck.

Diese einzigartige Tiroler Speck- und Genusskultur ist untrennbar mit dem Namen HANDL TYROL verbunden. HANDL TYROL ist die urtypische Tiroler Spezialitätenmarke. Wo HANDL TYROL ist, ist ein Stück Tirol. Deshalb kommt man bei den urtypischen Speck-, Rohwurst- und Bratenspezialitäten von HANDL TYROL recht schnell auf den Geschmack Tyroler zu werden.

HANDL TYROL ist ein Österreichisches Familienunternehmen mit Sitz in Pians/Tirol, das sich auf die Herstellung von Original Tiroler Speck-, Rohwurst- und Bratenprodukten spezialisiert hat. Hiermit ist HANDL TYROL ein bedeutender Botschafter für Tiroler Spezialitäten und Tiroler Genusskultur.

Das Unternehmen trifft mit seinem Fokus auf seine Heimat den Nerv der Zeit und unterstreicht somit die Aktualität der Sehnsucht nach Ursprünglichkeit, Natürlichkeit und Authentizität. Durch dieses allgemeine Bedürfnis nach Heimat und dem Trend zu Regionalität findet HANDL TYROL auch bei zahlreichen Nicht-Tirolern großen Anklang. Das bestätigt auch der hohe Exportanteil von über 50 Prozent, der als Exportschlager außerdem mehr als 500 Arbeitsplätze in Tirol sichert.