Sommerzeit ist Grillzeit - auch für Vegetarier! Denn Gemüse, Kartoffeln oder Käse lassen sich ebenso gut grillen wie Fleisch.

Der Klassiker bei fleischlosen Grillrezepten sind Gemüsespieße. Lassen Sie Ihrer Fantasie bei der Zusammenstellung freien Lauf. Köstlich schmecken kleine Champignons, Zucchini- und Paprikawürfel, Kirschtomaten, Ananas- oder Fetastücke – nach Belieben kombiniert.
Unser Tipp: Eine besondere Note bekommen die Spieße, wenn Sie das Gemüse vorher einige Stunden in einer Marinade aus Olivenöl, Thymian, Rosmarin und Salz einlegen.

Auch Käsefans dürfen sich freuen, denn es gibt einige Sorten, die sich gut zum Grillen eignen, allen voran Feta, der mit Gemüse und Kräutern verpackt auf dem Grill eine wunderbar cremig wird.
Unser Tipp: Wenn es schnell gehen soll ist der Ziegenkäse nach Feta-Art die ideale Wahl. Schon mit Kräutern gewürzt müssen Sie ihn nur noch in Würfel schneiden, in Aluminiumfolie wickeln, einige Minuten auf den Grill legen und können ihn dann direkt genießen!

Tofu-Würstchen und Burger? Warum nicht! Ganz amerikanisch können Sie die Burger zwischen zwei Hamburgerbrötchenhälften legen, ein paar frische Salatblätter und Tomatenscheiben zugeben und fertig ist der vegetarische Hamburger.
Unser Tipp: Raffiniert und richtig lecker wird der Hamburger, wenn Sie die Brötchenhälften mit süß-scharfer Asiasauce bestreichen und nach Belieben mit Ananasscheiben belegen.

Keine Grillparty ohne Folienkartoffeln! Damit Sie nicht so lange auf diesen Grillklassiker warten müssen, sollten Sie die Kartoffeln in Salzwasser vorgaren, sodass sie auf dem Grill nur noch warm werden müssen.
Unser Tipp: Bereiten Sie Folienkartoffeln einmal anders zu. Schneiden Sie die fertig gegarten Kartoffeln der Länge nach etwas ein und belegen sie dann in der Mitte mit in Würfel geschnittenem griechischem Bio Manouri und klein geschnittenen, eingelegten gegrillten Paprika. Dann wie gewohnt in Alufolie packen und auf den Grill legen.

Und was gibt’s zu trinken? Ganz traditionell gehört ein kühles Bier zu einer gemütlichen Grillrunde. Doch natürlich schmeckt auch ein Gläschen Wein, wie z.B. der charaktervolle Gavi di Gavi oder ein prickelnder Prosecco.

Das vegetarische Grillpaket auf einen Blick:

1 Glas (280g) eingelegte gegrillte Paprika von Primopasto
2 Packungen (je 120g) Bio Tofu Würstchen von Lord of Tofu
2 Packungen (je 120g) Bio Tofu Burger Star von Lord of Tofu
2 Ziegenkäse (je 160g) nach feta-Art mit Kräutern von Hofkäserei Monte Ziego
2 Griechische Bio manouri (je 150g) von Naturgourmet
2 Packungen (je 150g) Block House Knoblauchbrot zum Aufbacken
1 Packung (500g, i.d.R. 3 Stück) rote Bio-Paprikaschoten
1 Ananas
1 Flasche (750ml) Gavi di Gavi Toledana 2009
1 Flasche (750ml) Villa Sandi Prosecco Valdobbiadene Superiore Spumante DOCG