500 Kg trockene Teige werden jede Woche von Cornand produziert, aber nicht irgendwelche Teige! Teige mit modernen Aromen von heute. Teige mit Kastanien, Tintenfischtinte, Ravioli mit Foie Gras, mit Spargel, mit Kabeljau, mit Artischocke oder Lachs. Tagliatelle mit Safran, mit Morcheln, mit Eiern. Blaue (mit Curaçao) oder rote Teige (mit italienischen Wein): der Ideenreichtum dieses Betriebs ist grenzenlos!

Dieser rote Reis aus Camargue ist eine Rarität, die es nur im Rhône-Delta gibt. Dort ist diese Reissorte aus einer natürlichen Kreuzung von einheimischen roten Gräsern und  Reis entstanden. Dieser Reis wird ganz angeboten, das heißt, nur die äußere Schale wird entfernt. Der rote Camargue-Reis hat einen nussigen, kraftvollen Geschmack und bleibt bissfest. Er passt ideal zu kräftigen Fleisch-Gerichten.