Mama Africa's
Peri Peri Sauce

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Peri Peri Sauce ist DER Klassiker unter südafrikanischen Grillsaucen und darf bei keiner südafrikanischen Grillfeier fehlen. Peri Peri bezeichnet dabei die außergewöhnlich scharfen kleinen Birdeye-Chillis die in Zimbabwe, Botswana, Malawi und Südafrika angebaut werden.

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Allen die den wahren Geschmack Afrikas probieren wollen empfehlen wir die unverkennbar geschmackvollen Produkte von "Mama Africa's". Mit viel Liebe zum Detail produziert, 100% natürlich und ohne Konservierungsstoffe erfreuen die beliebten Saucen, Salsas und Relishes das Herz eines jeden Küchenfans.

Peri Peri Sauce ist DER Klassiker unter südafrikanischen Grillsaucen und darf bei keiner südafrikanischen Grillfeier fehlen.
Peri Peri bezeichnet dabei die außergewöhnlich scharfen kleinen Birdeye-Chillis (Schärfegrad 9/10); die in Zimbabwe, Botswana, Malawi und Südafrika angebaut werden.

Diese feurige, scharfe Chilli-Würzsauce verfeinert viele Ihrer Gerichte. Liebhaber der scharfen Küche kommen bei dieser Sauce voll auf ihre Kosten.
Probieren Sie es aus, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Lagerung: Wir empfehlen die Flasche nach dem Öffnen gekühlt zu lagern.




Mama Africa

Südafrika pur - das ist Mama Africa's!

 

Das Traditionsunternehmen existiert berieits seit 1994 im südafrikanischen Johannesburg. Das Sortiment umfasst verschiedene Relishes, Saucen und Dipps, Gewürze und eingelegte Chilis.

 

Durchweg pikant und variierend von mild bis feurig scharf, besticht die Palette durch ausdrucksstarken Geschmack. Bei Mama Africa's werden keine künstichen Farbstoffe oder Geschmacksverstärker in die Rezepturen aufgenommen.

 

 

Schmecken Sie Afrika pur und würzen Sie mit Mama Africa's feurig, scharf und exotisch!



Eigenschaften

ZutatenFrische Chilli-Pfefferschoten (40%), Weinessig, Sonnenblumenöl, Knoblauchpulver, Zitronensaft, frische Kräuter, Salz (1,2%), Pfeffer, Senfmehl, Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Milchsäure.
LandSüdafrika
Saucen-ArtBarbecue & Grillsaucen
Artikelnummer 1000523401

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Rezensionen (5) Kategorien

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Exotisch scharf
geschrieben am 07.08.2011 von Thomas Mattes
Zur Schärfe: Der Schärfegrad dürfte für "geübte" Schärfe-Fans wohl nicht zu hoch sein, allen anderen sei jedoch gesagt, dass diese Sauce in ihrer Schärfe die meisten Chili-Saucen übertrifft. Sie ist also sehr scharf im Vergleich zu "handelsüblichen" Chili-Saucen, um zumindest eine kleine Orientierung zu liefern. Geschmack: Neben der dominierenden Schärfe sind es vor allem die Geschmacksrichtungen Koriander und Knoblauch, die deutlich herauszuschmecken sind. Gibt den Gerichten einen exotischen Touch. Ich persönlich mag den Geschmack dieser Soße sehr. Fazit: Aufgrund ihres intensiven Geschmacks und der Schärfe ist diese Soße recht sparsam (ein paar Tropfen (bspw. in einem kleinen Topf) liefern schon deutlich Schärfe. Lässt sich auch hervorragend mit anderen Saucen kombinieren, auch für diejenigen, denen der Schärfegrad doch etwas zu hoch ist. Geschmacklich "mal was anderes" und "quite hot", für mich 5 Sterne wert.
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SUPER - HOT
geschrieben am 19.07.2009 von einem Kunden aus Berlin
Ich habe mal eine von diesen Saucen geschenkt bekommen und komme seither nicht mehr los davon. Sie sind irre lecker! Dieser aussergewöhnliche, etwas rauchige Geschmackin Kombination mit scharf ist genau das, was ich täglich brauche! Damit verfeinere ich wirklich ALLES, was man damit vermischen kann. Einfach nur lecker und perfekt! Kann ich nur Jedem empfehlen, der scharf liebt. Der Geschmack ist einzigartig! Toll! Hat absoluten Wiedererkennungswert! Alles unter 10 kann ich auch mal pur geniessen. Bei 10 bin ich doch etwas vorsichtiger!
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Hot Hot Hot
geschrieben am 11.09.2007 von einem Kunden aus Eching am Ammersee
DER HIT auf unser Gartenparty.
Wir hatten drei von Mama Africa's und alle drei - auch die "milderen" - sind höllenscharf! Aber angenehm-scharf, keine agressive Säure wie Tabasco. Die unterschiedliche Geschmacksrichtungen sind ein Erlebnis, ich mochte am liebsten die fruchige Note. Die kleine Flasche wird sichern noch bis zum nächsten Sommer reichen - es reichen ein paar Tropfen zum Steak für das feurigheiße Gaumenerlebnis!
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