Ich bin Tofu-Neuling und war entsprechend kritisch. Doch dieser Tofu hat mich überzeugt, er war sehr gut zu schneiden, ließ sich prima braten und wunderbar in einen thailändischen Gemüsereis integrieren. Mein Mann, der Fleisch liebt, meinte: "Schmeckt fast wie Hühnchen!" Mehr Kompliment geht nicht. Für mich muss er zwar nicht nach irgendetwas schmecken - aber er gab dem Reis noch den richtigen Pfiff. Ich werde ihn wieder bestellen. Großes Lob für die vorbildliche kühlende Verpackung. Ohnehin habe ich die Art der Verpackung als sehr ansprechend empfunden. Sehr geehrte Firma Gourmondo, sie haben eine neue Kundin gewonnen, herzliche Grüße!

Also diesen Tofu kann man empfehlen - die richtige Konsistenz. Wichtig bei Tofu ist, dass man es in kleinere Würfel schneidet und sehr deftig mit Zwiebeln anbrät. Ich gebe auch immer etwas Sesamöl hinzu und ziemlich bald auch süße Sojasauce. Schon beim Braten gut würzen. Ich würze oft mit Instant-Gemüsebrühe, da es noch zusätzlichen Geschmack gibt. Das Tofu dann beherzt gut und längere Zeit durchbraten, dass es richtig braun wird ... dann schmeckt es auch einge"fleischten" Fleischliebhabern. Auch ein wenig Ingwer dazu schmeckt gut (plus evtl. Knoblauch). Natürlich auch gut mit gebratenen Shitake- oder anderen Pilzen (auch getrocknete, die man ein paar Stunden einweicht). Bei den Shitake darauf achten, dass man diese am besten zuerst brät, da sie wirklich gut durchgebraten bzw. -gesotten werden müssen.

Dieser Tofu ist der beste, den ich kenne. In den Kriterien Preis, Geschmack und Konsistenz fällt mir kein besserer ein. Dieses Produkt eignet sich ideal als Suppeneinlage oder Fleischersatz für asiatische Gerichte. Dass Tofu wenig Eigengeschmack hat ist normal, dessen sollte sich jeder bewusst sein, der Tofu probiert. Tofu lässt sich auch ganz prima einfrieren, und ist dann mehrere Monate haltbar.