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Tomme de Savoie

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Der Tomme au Lait Cru ist ein französischer Käse der aus Kuhrohmilch hergestellt wird. Auf der grauen, krustenartigen Rinde kann sich gelblicher Schimmel bilden. Sowohl Rinde, als auch Teig weisen regelmäßige Bruchlöcher auf. Der Käse ist zart schmelzend und verfügt über einen Haselnußgeschmack.

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Der Tomme au Lait Cru ist ein französischer Käse der aus Kuhrohmilch hergestellt wird. Diese naturbelassene Milch, die nicht behandelt und nicht über 40°C erwärmt wird, sorgt dafür, dass die original Milchflora erhalten bleibt.

Auf der grauen, krustenartigen Rinde kann sich gelblicher Schimmel bilden. Sowohl Rinde, als auch Teig weisen regelmäßige Bruchlöcher auf. Der Teig hat eine weiße bis blassgelbe Farbe und einen Mehltaupilz-Geruch. Der Käse ist zart schmelzend und verfügt über einen Haselnußgeschmack.
Tomme au Lait Cru besitzt 40% Fett i.Tr..




Eigenschaften

StandardfrischeJa
ZertifikatFrisch
Käse-ArtSchnittkäse
LandFrankreich
Fettgehalt % i.Tr.40%
Zutatenfranzösischer Rohmilchschnittkäse, 40% Fett i.Tr.
UrsprungstierKuh
MilchbehandlungRohmilch
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung8 Tage
Geschmackmild, nussig
AromaHaselnuss
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung5 Tage
Artikelnummer 1000391901

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Rezensionen (4) Kategorien

Haben Sie dieses Produkt probiert?


Mmmmh.....
geschrieben am 18.07.2010 von einem Kunden aus Maintal
Toller Käse, habe ich schon dreimal bestellt!
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Gute Qualität
geschrieben am 25.05.2010 von einem Kunden aus Frankfurt
Gute Qualität zu einem annehmbaren Preis. Empfehlenswert!
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Ein feiner Tomme de Savoie
geschrieben am 07.03.2007 von einem Kunden aus Essen
Ich kann meinen Vorredner nur bestätigen. Ich esse gerne Tomme de Savoie, aber oft bekommt man - wenn überhaupt - nur eine etwas geschmacksneutrale Massenware (z.B. von Fromi). Dieser Tomme de S. ist genau so, wie er sein muss ! Mild aber doch reich im Geschmack.
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