Frisch


Istara
Petit Basque Pur Brebis

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Ein so hervorragender Käse, der das Resultat einer Notlösung war. Einfach köstlich ist dieser Schafskäse mit rötlicher Rinde und aromatischen Geschmack, der Noten von Schafmilch hervorbringt. Köstlich zu Rotwein. 60% Fett i.Tr..

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Seine Existenz verdankt das 500-Gramm-Leichtgewicht unter den Schafskäsen einer Notlösung: Wenn die Hirten früher nicht mehr genug Milch hatten, um einen 4,5 Kilo schweren Pyrenäenkäse herzustellen, nutzten sie den restlichen Bruch für einen P'tit Basque.

Seine rötliche Rinde und seinen aromatischen Geschmack mit typischen Schafmilchnoten kann er während seiner fünfmonatigen Reifung voll entwickeln. Als flüssiger Begleiter passt zu diesem Käse ein Rotwein aus der Region, z.B. Madiran.

Petit Basque Pur Brebis (pasteurisiert) besitzt 60% Fett i.Tr..


Eigenschaften

StandardfrischeJa
ZertifikatFrisch
Käse-ArtSchnittkäse
LandFrankreich
Fettgehalt % i.Tr.60%
ZutatenWeichkäse mit Schafmilch hergestellt, mit Milchrinde. Weitere Zutaten: Annato (E160B)
UrsprungstierSchaf
MilchbehandlungRohmilch
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung8 Tage
Geschmackaromatisch
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung5 Tage
Artikelnummer 1000389801

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Rezensionen (4) Kategorien

Haben Sie dieses Produkt probiert?


geschrieben am 17.04.2012 von einem Kunden aus Karben
Geschmacklich unbeschreiblich... Man muss es einfach probieren!
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Bester der angebotenen Ziegenkäse
geschrieben am 09.10.2007 von einem Kunden aus Wittgert
Von allen Ziegen"hart"käsen im Laib, die Gourmondo anbietet, lieben wir diesen am meisten: toll würzig und saftig und mit nur leichter "Ziegennote". Also für die ganze Familie bestens geeignet und besonders gut für die, die Kuhmilchprodukte nicht vertragen, aber gerne Kuh essen, denn dieser Käse geht durchaus auch als Kuhkäse durch, wenn man nicht weiss, dass es Ziege ist. Nach dem Motto: "Ich esse nie Ziegenkäse, aber dieser Käse ist echt gut und schmeckt wie mein Tilsiter."
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Hocharomatischer Schnittkäse in origineller Verpackung
geschrieben am 08.05.2006 von einem Kunden aus Bad Heilbrunn
Originell verpackter Schnittkäse mit feinem Aroma, der zu vielen Gelegenheiten paßt. Ideale Ergänzung zu den dominierenden Weichkäsesorten aus Frankreich. Zum Schneiden ein stabiles Messer benutzen, um die äußere Wachsschicht sicher zu zerteilen.
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