Triballat Noyal
Petit Breton halbfester Rohmilchschnittkäse


Der Petit Breton ist ein französischer, halbfester Schnittkäse, der aus Rohmilch hergestellt wird. Während des Reifungsprozesses wird seine Rinde zweimal pro Woche mit Muscadet-Wein abgewaschen. Der Petit Breton hat einen fruchtigen, aromatischen Geschmack. 



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Der Petit Breton ist ein französischer, halbfester Schnittkäse, der aus Rohmilch hergestellt wird. Dieser Käse (pasteurisiert) ist eine traditionelle Spezialität aus der Bretagne. Der Petit Breton reift in der Regel 3 Wochen in feuchten Kellern. Während des Reifungsprozesses wird seine Rinde zweimal pro Woche mit Muscadet-Wein abgewaschen. Der Petit Breton besitzt einen fruchtigen, aromatischen Geschmack und einen geschmeidigen Teig.
Petit Breton besitzt 45% Fett i.Tr..


Eigenschaften

StandardfrischeJa
ZertifikatFrisch
Käse-ArtSchnittkäse
LandFrankreich
Fettgehalt % i.Tr.45%
UrsprungstierKuh
MilchbehandlungRohmilch
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung8 Tage
Geschmackaromatisch
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung5 Tage
Artikelnummer 1000388401

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sehr lecker
geschrieben am 28.01.2013 von Martin
Ein superfeiner Schnittkäse, eher weich, mit einer ziemlich harten Kruste. Fein aromatisch und interessant im Geschmack, weil milchig, cremig und mit einem Fruchtbeigeschmack. Empfehlung.
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Sehr fein!
geschrieben am 17.01.2013 von Gernot Waller
Ein wunderbarer Käse, mild und weich, mit einer (mir persönlich) etwas zu festen Rinde. Er schmeckt der ganzen Familie (auch den Nichtkäsefreunden) erstaunlich gut und ist mittlerweile auf dem Merkzettel eine feste Größe!
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0 von 0 Kunden fanden folgende Rezension hilfreich:
Positiv Überrascht
geschrieben am 05.11.2012 von einem Kunden aus Kreuzau
Vorne weg schonmal die Information, dass ich den Käse aus Neugier gekauft habe um zu sehen wie er schmeckt. Ich habe absolut keine Ahnung von Käse aber das wird hoffentlich niemandem die Entscheidung erschwierigen. Der Käse kam super isoliert und temperiert an, alleine dafür schon alle Achtung. Was ich nicht wusste ist, dass er streng riecht. Aber der Geruch hat mich nicht abgeschreckt und ich war wirklich erstaunt wie mild und zart dieser Käse ist. Ich hatte ihn mir wesentlich würziger vorgestellt. Eine klare Kaufempfehlung- bei diesem Käse macht man nichts Falsch
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