Frisch


La Tourette
Ringsalami mit Cahors-Wein, luftgetrocknet

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Diese original französiche Ringsalami wurde mit köstlichem Cahors-Rotwein verfeinert.

Die luftgetrocknete Reifung verleiht der Salami ihr besonderes Aroma.



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Hinweis: Das Auftreten eines weißen Schimmelbelags ist eine typische Charakteristik dieser Art von Wurstware und von gereifter Wurst im Allgemeinen - dies trifft insbesondere auf handwerklich hergestellte Sorten zu. Während der Reifung entsteht der Schimmel auf rein natürliche Weise und verhilft gleichzeitig der Wurst zu ihrem charakteristischen Geschmack. Der Naturschimmelbelag ist ohne Einschränkung zum Verzehr geeignet und generiert keinerlei Art von Toxizität. Zur Entfernung des Belags können Sie bei Bedarf die Salami leicht abbürsten oder mit etwas Salz abreiben.


Eigenschaften

StandardfrischeJa
ZertifikatFrisch
LandFrankreich
ZutatenSchweinefleisch und Schweinespeck (94%), Rotwein aus Cahors 1%, Gewürze, Salz und Zuckerstoffe, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat E252 (enthält Nitrit und Nitrat)
UrsprungstierSchwein
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung15 Tage
Wurst-TypSalami
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung5 Tage
Artikelnummer 1000379101

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