Rougie
Gänse-Rillettes - Rillettes d'Oie

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Hochwertiges Gänserillette mit feinen Faserstücken von Rougie. Diese Rillette-Spezialität ist etwas für gehobene Ansprüche. Ihr köstliches Aroma harmoniert sehr gut mit frischem Landbrot oder Tost.

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Dieses deftige Gänserillette aus im eigenen Saft und Fett konserviertem Gänsefleisch ist etwas für Anhänger der gehobenen Küche und nicht mit dem hier uns bekannten Gänseschmalz vergleichbar. Die enthaltenen schmackhaften feinen Faserstücke hindern nicht am Verstreichen des Rillettes auf frischem Landbrot oder Toast. Auch als kulinarische Geschenkidee ist dieses Rillette immer gerne gesehen.

Rillettes ist die französische Bezeichnung für zerkleinertes und im eigenem Saft und Fett schonend konserviertes Fleisch.

Die Firma Rougie ist heute eines der weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Führende Köche auf der ganzen Welt zählen zu den Hauptkunden der Rougie-Delikatessen.



RougieRougie wurde 1875 in Sarlat in der Region Périgord gegründet und zählt heute zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Die vollständige Rückverfolgbarkeit bis hin zum Züchter der Enten und Gänse gehört zu den Qualitätszeichen für die Rougie-Produkte stehen. Die Produkte werden vorrangig für Gastronomen entworfen, die zu den führenden Köchen rund um den Globus gehören.


Eigenschaften

LandFrankreich
ZutatenGänsefleisch und Fett 98%, Salz, Knoblauch, Schalotte, Pfeffer
UrsprungstierGans
BrotaufstrichartRillettes
Artikelnummer 1000374701

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Rezensionen (5) Kategorien

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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Gänseschmalz, über 8 Grad Celsius in geschmeidiger Konsistenz
geschrieben am 08.04.2012 von Karl Dechant
Die weiche Konsistenz dieses Gänseschmalzes weist auf die schonende Erschmelzungsart hin. Damit bleibt seine gesundheitsfördende Wirkung (z.B. auf die Blutgefäße und auf die deutlich verbesserte Denkfähigkeit des Gehirnes- weit besser als durch Fischöl-Präparate etc ) erhalten. Schon aus diesen Gründen kann und will ich auf Ihr Gänseschmalz nicht verzichten! Da es zudem noch lange haltbar ist, werde ich mir einen größeren Vorrat zulegen, wenn Sie wieder lieferfähig sind; ich bitte um eine baldige Benachrichtigung.
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sehr lecker
geschrieben am 01.03.2012 von Ines_13
Dieses Rillettes ist sehr, sehr lecker ... genauso, wie man sie in Frankreich auf dem Markt kaufen kann. Alle, die ich bisher probiert hatte, kamen nicht an diese Qualität und den Geschmack heran.
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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Fairer Preis für ein gutes Produkt
geschrieben am 30.10.2008 von einem Kunden aus Bonn
Nicht so gut wie beim Metzger gekauft, aber ordentliche Qualität zu einem guten Preis.
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