Eine leckere Creme aus Artischoken die sowohl als Brotaufstrich verwendet werden kann als auch eine ausgezeichnete Grundlage für Fleisch-, Pasta- und Reisgerichte ist.
Für die Verwendung zu Pasta die Creme in eine Pfanne geben und mit etwas Kochwasser der Nudeln aufgießen. Danach die Nudeln "bissfest" hinzufügen und kurz aufwärem - Fertig.
Nach dem Öffnen kühl lagern.
Montanini ist ein Familienunternehmen in Piobesi Torinese das 1974 von Leopoldo Montanini gegründet wurde. Es ist fokussiert auf die Lebensmittelverarbeitung und Konservierung. Die über 30 jährige Präsenz auf nationalen und internationalen Märkten trug erheblich zur Verbreitung der italienischen Esskultur bei.
Seinen Erfolg verdankt
Montanini wohl der Kombination von handwerklichem Können mit moderner Technologie und Traditionsbewusstsein. Das Resultat: ein breites Spektrum an Qualitäts-Rezepten von regionalen Spezialitäten und verführerischen Vorspeisen über die klassischen Produkte der Konservenindustrie bis hin zu neuen schmackhaften Geschmacksrichtungen.
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Das Glas reicht allerdings gerade mal für 4-5 Brote, da der Geschmack recht fein ist und man schon eine gute Portion braucht.
Bitte ein grösseres Glasn anbieten :)
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Dünn auf ein Brot (Toast, Ciabatta) aufgetragen ist die Creme eine wahre Gaumenfreude! Ein Muss für jeden Artischockenfan!! Dazu noch ein paar eingelegte Tomaten und Oliven und fertig ist ein wunderbarer Snack.
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