Die aktuelle Ausgabe der Fachzeitschrift "Weinwelt" lobt: "Der absolute Preis-Leistungs-Kracher dieser Probe! Saftige Beerenfrucht paart sich mit den Noten von Lakritze. In der Nase wie am Gaumen ansprechend fruchtig mit seidiger Textur, die einfach Spaß macht. Zu Pizza, Pasta & Co."

Dieser Primitivo ist ein wahrer "Gaumenschmeichler" – weich und rund mit fruchtigem Bukett und kraftvollen Aromen. Ideal zum Grillen oder für einen gemütlichen Abend in lauen Sommernächten. Er hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten – z.B. 1 Glas Gamero Rosso – und ist dabei eine echte Preis-Überraschung!

Piluna ist das griechische Wort für eine "Wanne aus Tuffstein". Dieser Primitivo von Castello Monaci trägt diesen Namen, weil er aus der schon uralten autochthonen Rebsorte "Zinfandel" gekeltert ist. Der Wein ist zu 100% aus der Privitivo (oder auch Zinfandel) Traube gekeltert.

Bereits zwischen Tagesanbruch und den frühen Vormittag, solange also noch kühle Temperaturen herrschen in Apulien, werden die Trauben für den Piluna von Hand gelesen. Ein Teil des Weins reift 6 Monate in unterschiedlich stark angerösteten Barrique-Fässern aus französischer Eiche, der Rest lagert in Edelstahltanks.

Der dunkel purpurrote Piluna präsentiert sich körperreich und gut strukturiert. Sein ausladendes Bukett von reifen Früchten, Pfeffer- und Vanillenoten mit einem Hauch von mediterraner Macchia passt zum kraftvollen aber weichen Geschmack. Das Finale des Primitivo erinnert an Konfitüre, dunkle Beeren und Lakritz.

Idealerweise servieren Sie diesen Wein bei 16 Grad. Er passt ausgezeichnet zu gebratenem und gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.

Auszeichnungen:
Gambero Rosso: 1 Glas
Guide de l’Espresso: 2 Flaschen
Duemillavini: 3 Trauben
Luca Maroni: 86 Punkte
I Vini di Veronelli: 86  Punkte

Das Salento liegt im Südosten Apuliens, zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Hier befindet sich das Castello Monaci, das bis in das 5. Jahrhundert v. Chr.  zurückgeht. Die heutigen Rebflächen des Castello Monaci erstrecken sich entlang der Straße, die von Lecce nach Taranto führt und damit vor den Toren von Salice Salentino. Das Gelände umfasst 150 Hektar, das Bodenprofil ist von zwei Elementen geprägt: Eine dünne, fruchtbare Oberflächenschicht trägt zur Konkurrenz der Pflanzenwurzeln um die Nährstoffe im Boden an, die darunter liegende Gesteinsschicht sorgt für einen guten Wasserabzug.

Die Arbeitsmethoden des Castello Monaci sind von Innovation und Moderne geprägt. Die Reben werden mit Kordon-Zapfenschnitt erzogen, der eine optimale Nutzung der Sonneneinstrahlung gewährleistet. Angebaut werden hier vor allem die traditionellen einheimischen Rebsorten Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera.