Die Trauben dieses Weines werden in antiken Weinbergen die von "Linden" (ital. "Tiglio") umgeben sind, kultiviert. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 300 Meter ü.d.M. im Hügelgebiet moränischen Ursprungs am östlichen Ufer des Gardasees. Lenotti verarbeitet die Trauben mit besonderer Sorgfalt: Nach dem Maischen mit Schalenkontakt erfolgt die sofortige Mosttrennung sowie die Gärung unter kontrollierter Temperatur (15-16°C.) Danach wird die Lagerung in thermoklimatierten Edelstahlbehältern durchgeführt.
Der Wein hat ein trockenes, gut strukturieres, fruchtiges Bukett sowie eine leicht strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Sein Geschmack ist fruchtig mit Anklängen an Pfirsich und Apfel, begleitet von einem blumigen Duft. Er ist sehr harmonisch und weisst ein ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis auf.

Die Kellerei Lenotti aus Bardolino am Gardasee hatte auch 2000 ein gutes Jahr. Der kundige Weinkenner wird Gefallen am intensiven Soave Classico Superiore Capoccolle und am süffigen Bardolino Classico finden.