Casa Rinaldi
Crema di Balsamico, dunkel

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Bei Spitzenköchen längst bekannt: Crema di Balsamico aus dem Hause Casa Rinaldi.

Diese leckere Variante des bekannten Balsamessig hat ein sehr fruchtiges, süßliches Aroma. Die dickflüssige Konsistenz der Crema ermöglicht ein professionelles Dekorieren, da sie nicht weiter verläuft. Die Crema eignet sich hervorragend zum Würzen und Garnieren von Fleisch, Fisch, Gemüse. Auch Eis und Erdbeeren erhalten durch dieses raffinierte Produkt eine außergewöhnliche Gourmet-Note.

Hinweis: Wir empfehlen Crema di Balsamico nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren. Ca. 10 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen und gut schütteln - so lässt sich die Crema einfacher dosieren.
Crema di Balsamico (dunkel) ist in 2 Varianten erhältlich (siehe unten).

Tipp: Neben der bekannten dunklen Crema di Balsamico führen wir auch Crema di Balsamico Bianco (weiß) sowie Crema di Balsamico Rossa (rot) in unserem Sortiment.




Die Familie Rinaldi stellt seit vielen Generationen traditionellen Balsamessig her. Im Besitz der Familie sind viele hölzerne Essigfässer, deren Ursprung auf das 16. und 17. Jahrhundert zurückgeht. Bis heute werden sie für die Balsamico-Herstellung nach traditioneller Art genutzt.



Eigenschaften

Essig-SorteCrema di Balsamico
LandItalien
ZutatenKonzentrierter Traubenmost, Balsamessig aus Modena 20%, modifizierte Stärke, Antioxydierungsmittel, E220
Artikelnummer 1000276001

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Rezensionen (19) Kategorien

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Tomate-Mozzarella mit Balsamicosauce
geschrieben am 12.03.2012 von Meike Peters
Diese Crema di balsamico ist von der Konsistenz genau richtig - sie passt optimal zu Tomate Mozzarella - mit frischem Knoblauch, Pfeffer, Meersalz (aus der Mühle) - dann noch ein paar Spritzer Olivenöl (von De Cecco) und ein wenig Acento balsamico (normalen Essig) - dekoriert mit frischem Basilikum - ein Gedicht!
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Ausgezeichneter Geschmack
geschrieben am 02.07.2011 von einem Kunden aus Finningen
Für mich die beste Crema di Balsamico!!! Zu Salaten, Soßen, Desserts und noch viel mehr eine perfekte Verfeinerung.
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Absolut empfehlenswert!!!
geschrieben am 23.06.2011 von einem Kunden aus Görlitz
Diese Crema gehört bei uns einfach dazu - ohne geht es nicht mehr! Ob zu Salaten oder zu Erdbeeren- einfach nur köstlich! Und überhaupt nicht zu vergleichen mit ähnlichen Produkten aus dem Supermarkt. Die kommen nicht im entferntesten an diese Köstlichkeit heran!!! Solche Produkte sind die beste Werbung für Gourmondo, denn jeder will wissen, wo es das zu kaufen gibt! :-) Natürich ist sie süß- es ist ja nicht Essig pur, sondern eine Crema. Aber es ist eine angenehme Süße- genau richtig!!!
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