S.O.P. (Edibles) Ltd.
Butter Ghee, rein

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Eine besondere indische Spezialität! Ghee ist gereinigte, wasserfreie Butter. Im Ayurveda gilt Ghee als Lebenselixier und ist ein wichtiger Bestandteil der Gewürzküche. Ideal zum Kochen, Braten, Backen und als Brotaufstrich.

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Ghee (sprich Gii) ist gereinigte (wasserfreie) Butter und wird auch als Butterschmalz oder Butterreinfett bezeichnet. Im Ayurveda gilt Ghee als Lebenselixier und ist ein wichtiges Bestandteil der Ayurveda Gewürzküche. Es fördert das Verdauungsfeuer (Agni), bewirkt dadurch eine vollständige Aufnahme der Nährstoffe und bildet Ojas, die Lebensessenz. Außerdem erhöht es den Geschmack der Speisen.
Die Verwendung von Ghee: Zum Kochen, Braten, Backen und als Brotaufstrich statt Butter.




Eigenschaften

Milchprodukt-ArtButter
ZutatenButter
LandIndien
Artikelnummer 1000178701

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Rezensionen (11) Kategorien

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Ghee
geschrieben am 23.11.2011 von Reinhard Poppe
Der reine Geschmack der Butter ist durch nichts zu übertreffen.Eine Bereicherung für jede Küche.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Butterfett plus Aroma
geschrieben am 11.06.2010 von einem Kunden aus Berlin
Diese Ghee (oder Butterfett oder eingekochte Butter) hat mich enttäuscht. Der Geschmack ist ziemlich aufdringlich buttrig wie das Butteraroma aus dem Supermarktregal. Dieser Geschmack übersteht aber die heiße Pfanne nur wenig. Ein Blick auf die Zutatenliste enthüllt, dass sich außer Butterfett auch Aroma (vermutlich Buttersäure) in der Dose befindet. Immerhin lässt sich das Butterfett hoch erhitzen und man kann die Dose noch gut für selbst gemachtes Butterfett verwenden, das geschmacklich weit besser ist als diesem Ghee.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Ghee
geschrieben am 03.01.2010 von einem Kunden aus Zierenberg
gutes Butterschmalz aber es kann doch nicht sein -zu großes Gebinde sie hatten schon mal 6 Dosen kleiner
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