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Indisches Korma Curry mild

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Persisch inspiriert bilden diese mogulischen Gerichte, insbesonders bei besonderen Anlässen, einen wichtigen Bestandteil der nordindischen Küche. Wir empfehlen dieses Gericht mit zarten Fleischstücken zuzubereiten und mit Rahm, Joghurt und Mandeln abzuschmecken.

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Indische Kormagerichte sind langsam geschmorte Gerichte. Persisch inspiriert bilden diese mogulischen Gerichte, insbesonders bei besonderen Anlässen, einen wichtigen Bestandteil der nordindischen Küche. Diese Würzzubereitung hat einen einmaligen Geschmack. Wir empfehlen dieses Gericht mit zarten Fleischstücken zuzubereiten und mit Rahm, Joghurt und Mandeln abzuschmecken.

Rezept-Tipp: Indisches Korma Curry (4 Personen)
Zutaten:

  • 1 Päckchen Paste für indisches Korma Curry
  • 450g Hühnerbrustfilet, in Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel pflanzliches Öl
  • 1 große Zwiebel, kleingehackt
  • 1 Tasse (220 ml) Wasser
  • 2 Esslöffel Doppelrahm, Kokoscreme oder Joghurt
  • 2 Esslöffel Mandelsplitter oder zerquetschte Cashewkerne als Garnierung

Zubereitung:
  1. Erhitzen sie das Öl in einer Pfanne und braten sie die Zwiebeln und die Paste etwa 2 Minuten darin.
  2. Geben sie das Fleisch hinzu und braten sie es unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten. Wasser hinzugeben und das Ganze zum Kochen bringen.
  3. dann bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten schmoren lassen, bis es gar ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Rahm unterrühren. Garnieren und heiß servieren.



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Eigenschaften

ZutatenSojaöl, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Salz, Zwiebeln, Tomatenpaste, Chili, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Sternanis, Kümmel, Kräuter und Gewürze, Tamarinde
LandIndien
Artikelnummer 1000122301

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Rezensionen (4) Kategorien

Haben Sie dieses Produkt probiert?


geschrieben am 15.02.2012 von einem Kunden aus Alfdorf
Naja - so toll fanden wir es nicht! Nochmal werden wir es wohl nicht probieren!
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Nicht wirklich der Bringer
geschrieben am 08.01.2009 von einem Kunden aus München
Das Curry wirkt mit dieser Paste schlecht gewürzt, wirklich sehr "lau". Schmeckt nicht wirklich nach Korma Curry
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Hm lecker
geschrieben am 13.12.2008 von einem Kunden aus Altlußheim
diese Paste ist sehr zu empfehlen. Ich habe allerdings noch etwas nachgeschärft. Schmeckt mir am besten mit Hühnerfleisch oder nur rein als Kartoffelcurry.
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