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Gewürzpaste für indonesisches Gemüse-Curry-Gericht

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Sayur Lodeh ist eine bunte Gemüsemischung in einer Kokosnusssauce serviert mit Reis. Dieses Gericht ist bei Vegetariern sehr beliebt.

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Sayur Lodeh ist eine bunte Gemüsemischung in einer Kokosnusssauce serviert mit Reis. Dieses Gericht ist bei Vegetariern sehr beliebt.

Rezept-Tipp: Indonesisches Gemüse-Currygericht "Sayur Lodeh" (4 Personen)
Zutaten:

  • 1 Päckchen Gewürzpaste für indisches Gemüse-Currygericht (Sayur Lodeh)
  • 2 Esslöffel pflanzliches Öl
  • 450g Mischung aus geschnittenem Kohl, grünen Bohnen und fritiertem Tofu
  • 50g Kokoscreme-Pulver vermischt mit 440ml Wasser. Sie können stattdessen auch 330ml Kokosmilch oder Milch nehmen.

Zubereitung:
  1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe. Geben Sie die Gewürzpaste hinzu und braten sie diese etwa 30 Sekunden.
  2. Reduzieren Sie die Hitzezufuhr und geben Sie die Kokosmilch, das Gemüse und den Tofu hinzu. Bringen Sie das Ganze zum kochen.
  3. Kochen Sie das Ganze etwa 20 Minuten, bis das Gemüse gar ist. Heiß servieren mit Reis oder Brot.



asiatische GewürzeAsian Home Gourmet bringt seit 1982 exquisite Aromen und Düfte aus Asien rund um den Globus in die Privatküchen. Der Anfang wurde mit den beliebten Asian Home Gourmet Würzpasten gemacht, die asiatischen Rezepten die authentischen Noten verleihen. Nach einem rapiden Wachstum beglückt Asian Home Gourmet unsere Gaumen nun mit weiteren Geschmacksrichtungen, die uns nach Singapur, Thailand, Vietnam, Indonesien, Indien und China verwünschen.

 

Lassen Sie sich vom wahren Geschmack Asiens begeistern und bereiten Sie sich jetzt ganz einfach Ihre asiatischen Lieblingsgerichte mit Gewürzpasten, Saucen, Marinaden, Gewürzmischungen und Suppen zu.


Eigenschaften

Zutatenroter Chili, Sojaöl, Galanga, Knoblauch, Salz, Schalotten, Zucker, Ingwer, Zitronengras, gemahlener Kurkuma
LandIndonesien
Artikelnummer 1000121401

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Rezensionen (1) Kategorien

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Sehr gut
geschrieben am 22.02.2011 von HoneyBunny
Diese Currypaste ist wirklich super! - Praktisch, die Menge reicht für 1-2 Currys (je nachdem wie viele Personen) und ist schön spicy. Schon für Currys mit Kürbis und Kartoffeln ebenso wie für Curry mit Huhn ausprobiert - obwohl sie ja an sich für vegetarische Gerichte gedacht ist, wunderbar!
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