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Rezepttipp für rotes Curry-Rindfleischgericht: Bringen Sie eine Tasse Kokosmilch (250ml) zusamen mit der Currypaste zum Kochen und rühren Sie bis eine Ölschicht entsteht. Geben Sie 250g in Würfel geschnittenes Rindfleisch hinzu und lassen Sie das Ganze schmoren bis es gar ist. Geben Sie eine weitere Tasse Kokosmilch (250ml) hinzu und lassen es weiter schmoren. Dann geben Sie Auberginen, Basilikum, Zitronenmelisse und Chili hinzu und kochen es bis das Gemüse gar ist. Für den Geschmack fügen Sie noch Fischsoße hinzu. Mit Reis oder Nudeln servieren.
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