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Der wunderbar milde Geschmack exotischer Kräuter und Gewürze mit einem kräftigen Schuss Kokosnussmilch macht diese Suppe zu einem der beliebtesten thailändischen Gerichten. Die servierfertige Suppe eignet sich ideal für den schnellen Hunger zwischendurch, kommt aber auch als authentisch thailändische Vorspeise hervorragend gut an.
Rezepttipp für Hühnersuppe Tom Kha (2 Personen):
Den Inhalt einer Dose Tom Kha Suppe in einem Topf zum Kochen bringen, 125g Hühnerfleisch oder andere Zutaten nach Wahl und 50g Pilze hinzugeben. Bei mittlerer Wärmezufuhr köcheln lassen. Die Suppe in eine Schüssel gießen und mit Jasminreis servieren. Für einen cremigeren Geschmack 200ml Kokosmilch oder Kokoscreme hinzugeben und 3 Minuten erhitzen.
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Da ich das Original, sowohl in Asien, als auch in guten Thai Restaurants gegessen habe, finde ich das diese Dosensuppe den Vergleich nicht ganz Stand hält. Ohne Vergleich schmeckt sie durchaus lecker..
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