Salzige Würzsauce zum Abschmecken von asiatischen Gerichten, aus Sardellen hergestellt. Passend zu vielen Gerichten, auch zum Nachwürzen geeignet.
Fischsauce ist für europäischen Geschmack etwas zum Angewöhnen. Der Geruch von Fischsauce ist für europäische Verhältnisse zunächst sehr abschreckend. Bei der Verwendung zunächst geringer Mengen wird man aber bald Geschmack daran finden.
Fischsauce hat einen scharfen Duft und schmeckt sehr salzig. In Thailand und Vietnam gehört Fischsauce zu den wichtigsten Würzsoßen. Ihr kommt dort die Bedeutung der Sojasoße in China und Japan zu.
Die hier angebotene Fischsoße mit Anchovisextrakt und 0% Fett gehört mit zu den bekanntesten Fischsaucen. Sie ist sehr wohlschmeckend und außerordentlich reich an Proteinen und Vitaminen. Man kann sie kalt oder warm verwenden. Kalt serviert empfehlen wir sie mit ein wenig Wasser und Zitronensaft, Zucker, Knoblauch und Chili zu einer leckeren Sauce zu vermengen. Fischsauce sollte nach dem Öffnen an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Dort hält sie sich mehrere Monate.