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Wasabipulver

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Wasabi bezeichnet die Wurzel einer japanischen Pflanze, die in Japan neben Gebirgsbächen wächst. Das Wurzelfleisch wird gerieben, getrocknet und zu Pulver verarbeitet. Das hier von Gourmondo angebotene qualitativ sehr hochwertige Wasabipulver ist DER Klassiker der japanischen Küche.

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Wasabi bezeichnet die Wurzel einer japanischen Pflanze, die in Japan neben Gebirgsbächen wächst. Die geschälten Wurzeln verfügen über ein hellgrünes Fleisch. Dieses Fleisch wird gerieben, getrocknet und zu Pulver verarbeitet.
Das hier von Gourmondo angebotene qualitativ sehr hochwertige Wasabipulver ist DER Klassiker der japanischen Küche. Mit Wasser oder Sojasauce angerührt schmeckt es sehr scharf. Traditionell wird Wasabi zu Sushi oder Sashimi gereicht.

Zubereitung: Wasabipulver mit heißem Wasser anrühren, kurz stehen und abkühlen lassen, so dass eine dickflüssige Paste entsteht.




Eigenschaften

LandJapan
ZutatenMeerrettichpulver 90%, Senfpulver
GewürzWasabi
AromaMeerrettich
Artikelnummer 1000095201

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Rezensionen (6) Kategorien

Haben Sie dieses Produkt probiert?


TIPTOP
geschrieben am 02.02.2012 von chris hilton
Das wasabipulver ist sowohl vom Geschmack, Schärfe und Konsitenz ein TOP Produkt, WENN es richtig zubereitet wird: 1. Anrühren mit WARMEN wasser 2. ungefähr 3 Minuten stehen lassen Fertig - perfekt wie beim Japaner. Beachtet auch meine Kochrezepte unter: http://www.youtube.com/chrishiltonde Viel Spass beim nachkochen ;-)
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es gibt bessere...
geschrieben am 11.05.2010 von einem Kunden aus Beckingen
es handelt sich nicht um reines Wasabi, sondern eine Mischung mit unter anderem Tabiokastärke. Reines Wasabi ist teuer und noch ein bischen intensiver, leider habe ich die Beschreibung nicht ganz durchgelesen. Die Schärfe ist allerdings ok ;)
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Scharf, Ergiebig
geschrieben am 12.04.2007 von einem Kunden aus Ulm
Ich kann meinem Vorschreiber nur zustimmen.. von wegen nicht scharf! Allein schon beim Riechen kamen mir sofort die Tränen, ein gutes Produkt zum schnellen Herstellen von Wasabi, ergiebig ist das Pulver auch (Vor allem wenn man etwas mehr als einen Teelöffel Wasser auf einen Teelöffel Paste nimmt, scharf ist die Paste dann nämlich immernoch). Geschmacklich ist die Paste aber leider etwas künstlicher als echter Wasabi, auch in der Struktur, ist nunmal Pulver.
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