Die Toskana ist zunächst einmal bekannt für Ihre ausgezeichneten Rotweine. Experten wissen aber schon lange, dass die Toskana auch bei den Weißweinen Hervorragendes zu bieten hat. Teruzzi & Puthod ist seit Jahren die Instanz für Weißweine der Region. Die wichtigste und populärste weiße Rebsorte der Toskana ist Vernaccia. Enrico Teruzzi und Carmen Puthod waren mit die Ersten, die sich seit der Gründung ihres Gutes 1975 ernsthaft um Vernaccia di San Gimignano bemühten.

 

Schon Michelangelo liebte die kräftigen, lange in Fässern gelagerten und auf ihren goldgelben Schalen vergorenen Vernaccias. Der voller, frische Geschmack des Terre di Tufi ist angenehm und fein abgerundet von einer leichten Holznote, die er den kleinen Holzfässern aus französischer Eiche verdankt, in denen er ausgebaut wird. Das markante Bouquet mit Zitrusnoten überrascht mit leichten Vanilletonen. Für diesen Spitzenwein aus dem Herzen der Toskana wird selbstverständlich nur selektiertes, hervorragendes Traubengut verwendet.

Rezept:
Versuchen Sie einmal folgendes Rezept – die Zitrusaromen in Kombination mit dem Terri di Tufi werden Sie garantiert begeistern, eine schöne Vorspeise im Frühling und Sommer!
Bio-Zitronen halbieren und grob aushöhlen, mit gewürfeltem Büffelmozzarella füllen, mit gehackten Chilischoten und frischem Zitronentymian bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und ca. 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen überbacken. Dazu frisches Baguette oder Chiabatta.

Ebenfalls empfehlen können wir Ihnen den Terre di Tufi als stilvollen Begleiter zu Fisch, Pilzgerichten oder klassischer toskanischer Antipastiküche.

Die Kellerei Teruzzi & Puthod aus San Gimignano ist einer der bekanntesten und renommiertesten Weißweinerzeuger Italiens. Sie stellt seit ihrer Gründung im Jahre 1974 ihr unendlich hohes Potenzial unter Beweis und ist praktisch DIE Instanz für toskanischen Weißwein. Namensgeber und Kellermeister des Weingutes ist Enrico Teruzzi. Bekannt für sein  außerordentliches Talent gehört er mit seinem begnadeten Vinifikationsstil zu einem der angesehensten Erzeuger der Toskana. "Enrico Teruzzi genießt als eine der Leitfiguren der Weinszene von San Gimignano allgemeine Anerkennung." Gambero Rosso

 

Enrico Teruzzi und sein innovativer Berater Pierluca Freddi schafften es, die schon seit dem 13. Jahrhundert bekannte Sorte Vernaccia wieder ins rechte Licht zu rücken und erneut zu etablieren. Durch langjährige Erfahrung, zukunftsweisende Technik und die optimale Lage der 84 Hektar Rebfläche entstehen ausgezeichnete Weine mit einer eindrucksvollen Qualitätskonstanz. "Hervorragende Weine, mein Kompliment zum ausgewogenen Geschmack, durch den der Trinkgenuss steigt, und weiter so mit dem überaus schmeichelnden Geschmack, denn kein Wein ist jemals zu weich." Luca Maroni Weinführer