Die Bodenschichten des Chianti Classico- Gebietes bestehen aus feinstem Kalkstein, Kalkmergel, Schieferton, Pliozänkonglomeraten und Anschwemmungen. Die sich von einem Gebiet zum anderen stark verändernde Bodenbeschaffenheit hat jedoch eine fast ständige Konstante: die feinen Kalksteine, Isassi eben. "Isassi" ist ein sehr samtiger, weicher Chianti Classico, der als Ergebnis der Versuchs- und Entwicklungsarbeit der toskanischen Weinbaukunde der 80er Jahre in der Lage ist, sich mit den besten Weinen als Begleitung für die berühmtesten Gerichte der internationalen Küche zu messen.
Melini: Das ist 300 Jahre im Herzen des Chianti. Eine Geschichte, die sich seit jeher auf eine innovative Philosophie stützt und dennoch die Tradition erhält. Das Traditionshaus Melini beherrscht die Kunst der Weinbereitung und lebt sie ebenso.
Melini Weine kommen aus dem Herzen der Toskana, da wo Wein ein Kunstwerk ist.
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bei diesem preis völlig akzeptabel.
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Dieser Chianti ist einfach stimmig. Nicht zu viel und nicht zu wenig trocken - und voll im Geschmack. Damit meine ich "intensiv" oder eben "vollmundig". (Ich habe nämlich schon andere Chiantis gehabt, die schmeckten etwas wässrig.)
Diesen Isassi hier habe ich im ITALIEN-Urlaub getrunken und weil er so gut beim - eben typisch italienischen - Essen ankam, habe ich ihn dann hier zu Hause gesucht und bei Gourmondo gefunden. Schmeckt wunderbar bei würziger Pizza oder Nudelgerichten!
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