Fontana Candida
Santa Teresa Frascati Superiore DOC 2010


Prämierter Weißwein mit trockenem, würzig lebhaftem und harmonischem Geschmack.

Helle, strohgelbe, klar-leuchtende Farbe mit zartgrünlichem Schimmer.

Intensiver und anhaltender Duft.



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750 ml Flasche
€ 4,99
(€ 6,65/l) inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieser weltweit bekannteste aller Frascati Superiore entsteht durch die strenge Auslese und sanfte Kelterung von Malvasia di Candia,- Malvasia von Latium-, Greco- und Trebbiano Toscano- Trauben vom Weinberg "Santa Teresa" in der Kommune Rom, dem typischen Frascati- Anbaugebiet. Der Weinberg "Santa Teresa" befindet sich im Herzen des Frascati Doc- Anbaugebietes, auf einem Hügel auf 300 m Höhe.Der vulkanische Boden des "Santa Teresa" ist reich an Kalium, Phosphor und Spurenelementen, aber relativ arm an Stickstoff und Kalzium, also bestens für den Weinbau geeignet. Die gut gereiften Trauben werden im zweiten Oktoberdrittel jeweils frühmorgens gelesen und sofort zur Kellerei gebracht. Daraufhin wird weich gepresst und "weiss" vinifiziert. Die eher langsame Gärung verläuft bei kontrollierten Temperaturen (15-17° C) mit Hilfe von Zuckerhefen aus der Region. Die Reifung des Jungweins findet bis zum März in temperaturgesteuerten Stahltanks statt. Die Farbe des "Santa Teresa" ist hell, strohgelb, klar und leuchtend, mit zartgrünlichem Schimmer. Sein Duft ist intensiv, anhaltend, sehr charakteristisch; der Geschmack trocken, würzig lebhaft und harmonisch mit angenehm herbem Nachgeschmack. Der "Santa Teresa" wurde vom Gambero Rosso, der renommierten Prüfinstitution für italienische Weine mit 2 Gläsern 2000 ausgezeichnet. 2 Gläser steht für einen sehr guten Wein, eine Auszeichnung die nur wenige der 12600 beurteilten Weine erzielen konnten.


Die Kellerei Fontana Candida ist eine der ganz Großen in Latium. Unter der Leitung von Franco Bardi wird einer der besten Weißweine Latiums produziert, der Frascati Superiore Santa Teresa, der in 2000 zwei Gambero Rosso Gläser erzielen konnte.


Eigenschaften

WeinappelationFrascati
Geschmacktrocken
LandItalien
AusbauEdelstahltank
Hinweisenthält Sulfite
WeinauszeichnungGambero Rosso
Weinjahrgang2010
Serviertemperatur8-10 °C
WeinartWeißwein
Alkoholgehalt13%
Passende Speisengebratener Fisch, Vorspeisen, Antipasti, gedünsteter Fisch, Salate
WeinregionLatium
Artikelnummer 1000061301

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naja.
geschrieben am 28.06.2008 von einem Kunden aus Schönhofen
Mag sein, dass es daran liegt, dass es ein Frascati ist. Offenbar mag ich keinen Frascati. Einfach etwas bitter, wenig harmonisch. Für mich nichts.
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toller, frischer Weisswein...
geschrieben am 29.11.2005 von einem Kunden aus Duesseldorf
...der einfach frisch fruchtig und unkompliziert auf der Zunge liegt, nicht zu viel Säure hat und prima zu asiatischem Essen und naklar Fisch& Co passt. Unbedingt probieren!
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kein frascati von der stange
geschrieben am 22.03.2003 von einem Kunden aus berlin
dieser wein erhält schon seit jahren konstant 2YY im gambero rosso,und das zu einem sehr gutem preis.in deutschland war er bisher schwer zu bekommen.duftet nach äpfel und salbei.ein echter geheimtip.der viele teure weine alt aussehen lässt.
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Durchschnittliche Kundenbewertung (3 Kundenrezensionen)

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