Ca Bianca
Gavi DOCG 2010

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Trockener Weißwein aus dem Piemont.

Mehrfach prämiert.



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750 ml Flasche
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Ausschließlich aus selektionierten Cortese- Trauben erzeugt, die seit Jahrhunderten in den Hügeln zwischen Gavi und Novi angebaut werden. Die vollreifen Trauben werden teils "in weiß", teils nach kurzer kalter Mazeration der Schalen im Erstabdruck vinifiziert. Für die Gärung bei 18-20° C werden Reinzuchthefen und kleine Edelstahlbehälter eingesetzt (ein kleiner Mostanteil fermentiert hingegen wird in neuen Barriques aus Allier- und Troncais- Eiche mit mittlerem Röstgrad), wonach der Jungwein 4 Monate im Holz verbringt.




Die Kellerei Ca Bianca aus Alice Bel Colle gehört zur Gruppo Italiano Vini. Das Produktspektrum geht vom Barbera über den Barolo bis zum weißen Gavi, alles sehr gute Weine.


Eigenschaften

LandItalien
Hinweisenthält Sulfite
Weinjahrgang2010
Serviertemperatur8-10 °C
AromaZitrone, grüner Apfel, Zitrusfrucht
AuszeichnungDOCG (Italien)
RebsorteCortese
WeinappelationGavi
Geschmacktrocken
WeinauszeichnungGambero Rosso
Alkoholgehalt13%
WeinartWeißwein
Passende Speisengebratener Fisch, Pasta mit heller Soße, Pasta mit dunkler Soße
WeinregionPiemont
Artikelnummer 1000059301

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Rezensionen (2) Kategorien

Haben Sie dieses Produkt probiert?


Na ja ...
geschrieben am 15.01.2009 von einem Kunden aus München
Insgesamt eher schwach und farblos, insbesondere für ein Gavi. Erinnert eher an den Orvieto Classico für € 2,50 aus Studentenzeiten. Schade.
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Muss es immer ein Roter sein?
geschrieben am 10.04.2003 von einem Kunden aus Duesseldorf
Ein prima Wein für Freunde fruchtiger Weine, die mit Sauvignon Blanc oder Chardonnay nicht viel anfangen können, dürften hier glücklich werden. Auch Riesling-Fans bekommen mit diesem Wein eine leckere Alternative. Dazu ein echtes Gavi-Preisschnäppchen!
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