Frisch


Galdi
Büffelmilch-Mozzarella - Mozzarella di Bufala

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Echter Mozzarella aus Milch vom schwarzen Büffel - eine echte Delikatesse. Perlweißer Teig, leicht säuerliches Aroma mit Nuancen von Moschus und Wildkräutern, in Salzlake.

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Mozzarella Tomaten Caprese


Genießen Sie den original Büffelmilch Mozzarella zum Beispiel zu Tomaten und Basilikum mit einem hochwertigen Olivenöl, ofenfrischem Ciabatta und einer Prise Flor de Sal. Der perlweiße Teig ist weich und elastisch mit gut erkennbarer, blättriger Struktur.

 

Sein Aroma ist charakteristisch leicht säuerlich mit Nuancen von Moschus und Wildkräutern. Im Vergleich zum "normalen" Mozzarella aus Kuhmilch ist der Büffelmozzarella eine wahre Geschmacks-Offenbarung.

 

 

--> entdecken Sie hier weitere italienischen Käsesorten wie Parmesan, Ricotta, Provolone und Scarmorza




Eigenschaften

StandardfrischeJa
ZertifikatFrisch
Käse-ArtMozzarella
LandItalien
Fettgehalt % i.Tr.52%
ZutatenBüffelmilch, Salz, 52% Fett
UrsprungstierBüffel
Milchbehandlungpasteurisierte Milch
Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung10 Tage
Geschmackmild
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung5 Tage
Artikelnummer 1000043001

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Rezensionen (9) Kategorien

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geschrieben am 04.11.2011 von einem Kunden aus München
Ich liebe ja Tomate-Mozzarella... besonders mit diesem Büffel-Mozzarella. Werde ich sicherlich nochmal bestellen!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
geschrieben am 12.06.2011 von Karl-Erwin Franz
Geschmacklich ausgezeichnet und die Lieferung in der Frischebox ist optimal.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Nicht unbedingt
geschrieben am 01.05.2011 von Michael Hesse
Ich habe schon viele Büffelmozarella gegessen. Diesen hier stufe ich auf einer Skala von 10 bei etwa 7-8 ein. Insgesamt hat er einen ruhigen aber nicht prägnanten Geschmack. Auch ist, das mag durch den Transport kommen, die äußere Haut stark und die Gesamtkonsistenz dadurch nicht optimal. Deshalb: Okay, nicht schlecht, aber keine unbedingte Empfehlung.
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