Zorzi
Gemischte getrocknete Hülsenfrüchte Legumi Zuppa Mediteranea

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Gemischte getrocknete Hülsenfrüchte für die Suppe.

Rezepttipp:
Bunte Hülsenfrüchte Eintopf
Für 4 Personen.


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Gemischte getrocknete Hülsenfrüchte für die Suppe.

Rezepttipp:
Bunte Hülsenfrüchte Eintopf
Für 4 Personen.

Zutaten:
250 g Bunte Hülsenfrüchte
2 große Zwiebeln
2 Stangen Lauch
3 Möhren
4 - 5 Kartoffeln
etwas Bohnenkraut
Gemüsebrühe

Zubereitung:
Die Bunte Hülsenfrüchte-Mischung über Nacht in reichlich Wasser einweichen.

Am nächsten Tag die Hülsenfrüchte-Mischung ein Stunde gar kochen. Das Wasser verfärbt sich dabei, was vollkommen normal ist. Nach ca. 30 Min. das frische, klein geschnittene Gemüse dazu geben und weiter kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit mit Bohnenkraut und Gemüsebrühe abschmecken und auf kleiner Flamme etwas ziehen lassen
TIPP: Mit 1 EL Crème Fraîche geben Sie dem Gericht noch einen letzten Pfiff. Sie können auch frisches Knoblauchbrot und einen leckerenLandwein dazu servieren.




Eigenschaften

ZutatenGetrocknetes Gemüse: Bohnen, Kichererbsen, Puffbohnen, Linsen, Erbsen
LandItalien
GemüseartHülsenfrüchte
Artikelnummer 1000025201

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Rezensionen (2) Kategorien

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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Lecker
geschrieben am 22.10.2008 von einem Kunden aus Hagen
Dieses Produkt ist einfach kKasse. Einweichzeit der sehr unterschiedlichen Bohnen usw. wurde verkürzt durch einmal Aufkochen und dann auf der Herdplatte über Nacht stehen lassen.
Bereite gesamte Packung im großen Topf mit Fleisch zusammen zu.
Nach Abkühlen sehr Gut als Vorrat einzufrieren.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
Inhaltsvoll
geschrieben am 15.09.2005 von einem Kunden aus Duesseldorf
Dieses Gemüsesuppen-Produkt ist sehr reichhaltig an unterschiedlichen Bohnensorten.Einweichzeit wegen dieser verschiedenen Sorten ist ca.12 Stunden. Dazu die ausgewogenen "Suppengrün-Zutaten". Läßt sich sehr gut einfrieren.
Die gesamte Mischung ergibt einen leckeren deftigen Eintopf
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