Nach dem Öffenen kühl lagern.

Rezeptvorschlag:
Blätterteigpastete mit Huhn
3 Portionen - 385 Kcal pro Portion

Zutaten:

• 250 g Hähnchenbrustfilet
• 20 g Butter
• 40 g Lauchzwiebeln
• 240 g Artischockenherzen
• Pfeffer, Salz
• 1/8 Liter Sekt
• 1 TL Brühe, instant
• 1 TL Stärkemehl
• 2 EL Sahne
• 3 Blätterteigpastete

Den Ofen für die Blätterteigpastete mit Huhn zunächst auf 180° vorheizen. Inzwischen die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne Butter erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin auf mittlerer Temperatur hellbraun braten. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und zufügen. Artischockenherzen (Carciofini alla Paesana) gut abtropfen und in kleine Würfel schneiden und zu dem Fleisch in die Pfanne geben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.Mit dem Sekt abschmecken und mit 1 Tl Instantbrühe nachwürzen. Die Sauce mit kalt angerührtem Stärkemehl binden und Sahne hinzufügen. Die Blätterteigpasteten im auf 180° vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene ca. 5-8 Min. aufwärmen. Die Blätterteigpasteten auf einen Teller setzen und mit Huhn und Gemüse füllen. Etwas von dem Huhn und Gemüse neben die Blätterteigpasteten auf den Teller geben