Original italienische Conchiglioni (große geriffelte Hutnudel) von Granora aus Apulien, dem mediterranen Süden Italiens. Hartweizen und Wasser bilden die Basis eines traditionellen Rezeptes. Die Pasta ist aufgerauht, mit goldener Farbe und "Al Dente" Konsistenz.
Kochzeit 11 Minuten
Energiewert per 100 g 348 kcal 1475 kj Eiweiß 11,5 g Kohlenhydrate 72,0 g Fett 1,5 g

Rezeptvorschlag:
Muschelnudeln überbacken

Für 3 Personen:
Zutaten:

• 200 g Muschelnudeln Conchiglioni Nr. 102
• 100 g Frischkäse
• 1 EL Milch
• 150 g Champignons
• Pfeffer, Salz
• 1 EL Schnittlauch
• 2 Dosen Tomatenwürfel
• 50 g Gouda

Am besten eigenen sich die großen Muschelnnudeln Conchiglioni No. 102 zum füllen...... Nudeln "Al Dente" kochen und gut abtropfen lassen. Frischkäse mit Milch glattrühren. Frische Champignons waschen und mit einem sauberen Tuch abreiben, sehr fein hacken und unter die Frischkäse-Creme rühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und kleingeschnittenem Schnittlauch würzen. Die Creme in die Muscheln füllen. Tomatenwürfel mit Kräutern (z.B. Tomatensauce mit Pilzen) in eine Auflaufform geben. Die gefüllten Muschelnudeln darauf setzen und mit feingeriebenem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220° auf der mittleren Schiene in ca. 15 Min. überbacken

Die Nudelmaufaktur Attilio Mastromauro – Granoro hat ihren Sitz im italienischen Städtchen Corato in Apulien.  In dieser reichen Region hat der Getreideanbau eine lange Tradition und so ist es nicht verwunderlich, dass hier beste Pasta hergestellt wird.

Gegründet im Jahre 1967 von Attilio Mastromauro, ist Granoro heute eine der wichtigsten Nudelproduzenten aus Bella Italia und über die Grenzen Italiens hinaus berühmt für seine Pasta aus Hartweizen. Noch heute begutachtet der Gründer zusammen mit seinen Kindern Marina und Daniela täglich die Produktion, um die konstant gleichbleibende Qualität der Granoro Pasta zu sichern.

Leidenschaft spielt bei Granoro eine ebenso große Rolle, wie Sorgfalt und die kontinuierliche Forschung und Weiterentwicklung. Denn schließlich legt Granoro Wert auf größtmögliche Qualität der Produkte, die einzigartig und typisch italienisch sind.

Granoro stellt beste Nudeln und auch Pasta-Saucen in allen Varianten und Formen her: Egal ob Tagliatelle, Rigatoni, Spaghetti, Conchiglioni – Granoro hat sie alle! In erstklassiger Qualität und typisch italienisch. Die Pasta von Granoro ist charakterisiert durch ihren Duft,  die Elastizität und Bruchfestigkeit und dir goldene Farbe, die vom Hartweizen kommt.