Szechuan-Pfeffer, ganz
Szechuan-Pfeffer ist ein unabdingbarer Bestandteil der chinesischen und japanischen Küche. Daher wird er auch häufig als „Chinesischer Pfeffer“ bezeichnet. Die Bezeichnung „Zitronen-Pfeffer“ ist nicht zuletzt auf seine leichte Säure zurückzuführen.

Asiatische Gewürzmischung
In dieser Mischung sind das bekannte traditionelle „Garam Masala“ und aromatischer Dillsaat harmonisch kombiniert. Eine ungewöhnliche und interessante Erfahrung für Liebhaber der asiatischen Küche.

Orientalische Gewürzmischung
Diese Gewürzmischung verströmt feinste orientalische Noten. Neben typischen Gewürzen wie verschiedenen Pfeffersorten und Koriander sind auch getrocknete Tomaten und viele aromatische Kräuter zu finden. Das Besondere an dieser Mischung ist die Zimtnote, die sich sehr harmonisch einfügt und jedes Gericht aromatisch veredelt.

Grüner Pfeffer mit Bourbonvanille
Dieser Grüne Pfeffer stammt aus einem der besten Pfefferanbaugebiete der Welt - die Region Malabar in Indien. Durch die besonderen klimatischen Bedingungen und die Beschaffenheit des Bodens, ist der Pfeffer besonders aromatisch. Die Bezeichnung “Bourbonvanille“ steht für die beste Vanille der Welt: Vanille aus Madagaskar. Bourbonvanille hat ein besonders starkes Aroma und wird in aufwändiger Handarbeit gezüchtet, geerntet, getrocknet und weiterverarbeitet.

Currymischung, rot, medium
Als Curry werden viele Gewürzmischungen aus dem asiatischen bzw indischen Raum bezeichnet. Bei diesem Curry handelt es sich um einen Curry, der dem europäischen Gaumen viel Freude bereitet: Wesentlich milder als traditionell indische Currys, bietet er dem europäischen Feinschmecker eine doch bemerkenswerte Schärfe gepaart mit einigen raffinierten Geschmacksnoten wie z. B. Zimt und Zwiebel.

Chinesischer Chili, gemahlen
Dieser chinesische Chili besticht durch sein abgerundetes, weiches Aroma, gepaart mit einer leichten Süße und einer deutlichen und dennoch angenehmen Schärfe.

Patrick Coudert begann mit sechzehn Jahren seine Kochausbildung bei Paul Bocuse in Lyon. Die Prüfung bestand er als bester Lehrling Frankreichs! Es folgten Restaurants in Osaka, London, New York, Montreal und schließlich Deutschland. Hier schaffte er es, mit seinem Restaurant in Düsseldorf zwei Michelin-Sterne zu „erkochen“! Seit einigen Jahren betreibt Patrick Coudert mehrere Kochstudios, tritt als Fernsehkoch auf, schreibt Kochbücher und entwickelt neue, ausgefallene Produktlinien wie die hier angebotenen Öle, Fruchtaufstriche und Gewürzmischungen.