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Pazifik Wildlachs Sockeye, geräuchert 150g
Die kanadische Lachsart "Sockeye" wird auch "Roter Aristokrat" genannt und Fachleute bezeichnen ihn als die wertvollste Art Nordamerikas.
Und das zurecht: Die charakteristischen Merkmale von "Sockeye" sind seine tiefrote, natürliche Farbe und sein mildfrischer, authentischer Geschmack, der durch das Räuchern mit Zedernholz noch einmal unvergleichlich gesteigert wurde.
Beschreibung
Ein entscheidender Aspekt für die Spitzenqualität von kanadischem Wildlachs ist sein natürlicher Lebensraum: Vom Ursprung in den Bächen, über die Flußläufe, bis zum Fang in den kalten, offenen Gewässern des Pazifischen Ozeans. Auf seiner Wanderung vom Süßwasser ins Meer legt der Wildlachs "Sockeye" (Oncorhynchus Nerka) Tausende von Kilometern zurück, bevor er wieder an seinen Ursprung zurückkehrt, um dort zu laichen und seinen Lebenszyklus zu vollenden.
Seine typische Färbung verdankt er übrigens der Hauptnahrungsquelle: Krebsen und Meerestieren.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 727kJ (174 kcal) / Eiweiß: 16g / Kohlenhydrate: 2,8g / Fett: 11g
Gewicht: Bitte beachten Sie, dass das Gewicht dieses Produktes z.T. differieren kann, deshalb wird der Endpreis vor dem Versand mit dem genauen Gewicht berechnet.
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